奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

11月　4日　（金）　日替わり　お弁当メニュー　　　　￥600

★チキンのレモン南蛮　　★きのこカレーパスタ　★気まぐれナムル　　★キンピラ


チキンのレモン南蛮


★本日のマリネ　　★ナスかぼちゃマリネ　　　　★おススメの和惣菜　★切干大根煮　　



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、本日は　マリネ、サラダ類　いっぱいあります！
お惣菜類も　揃っていますよ～
唐揚げも　いっぱい　あります～


ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
うちは　詰めおきの　お弁当は　していません・・・
夜　7：00時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187

こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～・・・
やっと　落ち着いたよ～
業者さんの　搬入も　今終わったところで
コレ書いたら　ナンコツの仕込みが
待ってるのにゃ～

今日は　昨日より　温かいんで　
体が　動きやすいです～
ココ最近　一気に　真夏から　寒くなっちゃったんで、
体調が　なかなかついて行かないの～

昨日も　夜は　しんどくなっちゃって
いつの間にか　眠っちゃて・・・
起きたのが　AM　2：40！！
ぴゃーーー！！

この頃　血流が　ガクン！と　悪くなっちゃって
寝起き　すんごい　低血圧なんで　なかなか
動けないのにゃ～

起きた時の　体のあっちこっちが　痛いのも
歳なのにゃ～・・・と思いながら・・・
気持ちは　OO代にゃ～～～！！
って言いながら　夜の仕込み　スタートします～

その日　しんどいことが　あった時は・・・
うにゃ～イヤだったよ～
でも　がんばったよ～って　でっかい
独り言言いながら　作業してます・・・

まるで　誰かと　一緒に　
仕事してるみたいなくらい
大きな　独り言・・・
でも　その方が　淋しくないし、
間違いの確認も　出来るしで　やってます～


宇検方面に　行った時は　必ず　ココに寄ります・・・


にゃ～んとなく　こぐまは　島に　身内がいないので
この木に　話に　行くようになっちゃってます・・・
今回も　高い所に　サクラランが　キレイに
咲いてたよ～・・・


高くて　ササントウで　歩き過ぎたので
体が　ユラユラして　ピントが　合わなかったのにゃ～


でも　ココに　立ち寄れて　ヨカッタ～・・・
何となく　ホッとしちゃって・・・



宇検の港で　休憩して　ココから　一気に
帰ります・・・
もう　日も暮れ　始めてます・・・
やっぱり　このくらい運転しないと・・・
運転した気が　しないのにゃ～


さてと！！
これから　ナンコツの仕込み～
10分だけ　休憩して　
がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～  

11月　4日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★チキンのレモン南蛮　　★きのこカレーパスタ　★気まぐれナムル　　★キンピラ

★本日のマリネ　　★ナスかぼちゃマリネ　　　　★おススメの和惣菜　★切干大根煮　　

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
もう　髪の毛　乾かそうとして　扇風機動かすと・・・
朝は　さ～む～い～～～！

ホント　先週まで　強風で　ガンガン　点けながら
blog　書いてたのに・・・
氷も　いっぱい入れて　紅茶飲んでたのに・・・

昨日は　寒くて　カップスターのみそ味を
何十年ぶりに　食べてしまった～
その頃は　こぐまが　高校生で　みんな食べ盛りで
お弁当や　学食のチャーハンなんか　食べても
足りなくて・・・
行っちゃ～イケナイ　短大の校舎まで
行って　自動販売機のカップ麺や　プリンなんか
食べてたっけ～・・・

その中で　一番人気だったのが　
カップスターのみそ味！！
売り切れの時は　悲しかった～！！

お湯ボタンを　押しながら　入れてる間に　
「コラーーー！！」
高校生は　制服着てるから　直ぐに　バレちゃうのにゃ～

逃げ足の遅い　こぐまは　よく捕まって
叱られてたっけ～

カップめんのくせに　キヌサヤなんか　入ってて
心憎いのにゃ～
コーンや　お肉も　いっぱい入ってた～

でも　久しぶりに　食べたら　お肉が　すごく　少なかったにゃ～
まぁ　こんな御時世だから　仕方がないにゃ～

ドラモリさんに行ったら　何となく　買いたくなって
買ったけど。。。
昔のこと　思い出して　
ちょっぴり　うれしかった～

さてと！！
今朝も　ギリギリ～
今日は　チキンのレモン南蛮で～す♪
鶏もも肉を　成形して　スパイスを利かせて
南蛮生地を　つけて　軽く　揚げて　オーブン焼きにします・・・
こぐま特製　レモン醤油餡と　マイルドで　甘酸っぱい
レモンマヨネーズを　たっぷりかけようね～
ボリュームがあって　こぐまのチキン料理の中で　
一番の人気者です・・・
週末の疲れが溜まってきたと思うから、コレ食べて
元気だしてね～face02

サブメインは　きのこカレーパスタ♪
昨日の夕方　冬用のパスタの　作り方を　
少し変えてみようと思ったの～
コレなら　良いんじゃ~ないかと思う方法・・・
少しでも　野菜を　多く食べられるような　メニューを
これからも　考えて　行きたいです・・・
コレ　目立たないけど　いろんな香味野菜入ってます！
気に入って　もらえると　イイにゃ～
いろんな　野菜いっぱい　入れてみるね～！！

マリネは　ナスかぼちゃマリネ・・・
今　一番　ナスが美味しい時期！！
のはずなんだけど　高い～！！
でも　あっちこっち探して　作ったよ～
茄子と　甘いかぼちゃを　加熱して、生姜レモン味の
マリネ液で　漬け込みます♪
もうそろそろ　イイダッカに　味が染みてるはず～
ポリフェノールいっぱいの　マリネです・・・
元気が出るよ～♪
よろしかったら　買いに来てね～

ササントウの　帰り道・・・
あんなに　歩くのが　しんどかったけど・・・
ココまで　戻っちゃったら・・・
にゃ～んか　名残り惜しいにゃ～・・・


初めて　行った時は　暗くなっちゃって
パニって　帰ったから・・・
こんな小さな　花も　可愛いとか　思う余裕なかったっけ・・・


この日は　アマミちゃんが　一緒に　歩いてくれたんで、
こんな　木漏れ日に当たる　ソテツや　木も
ゆっくりと　見れる余裕が　出来ました♪


ヘゴの木の　グリーンが　キレイと思ったら・・・


飛行機雲　見つけた・・・


見えるかにゃ～・・・？
早くて　ズームが　間に合わなかったのにゃ～


飛行機雲　追いかけながら　歩いたら・・・
入口が　見えた～～～！！
ゴ～～～ル！！


コレで　ササントウ巡りは　終わりです・・・

去年　ササントウに　行こうとして　途中に
マングースバスターズの人に　聞いたら・・・
ササントウの行き方は　国直サンセットビーチの
展望台から　降りるより、名瀬から来た場合、
その展望台より一個手前の　駐車場だけある場所の方が
近道だそうです・・・

入口に　チェーンが　張ってあるけど　こぐまは
2回とも　そこから　行きました♪
必ず　お天気のイイ日に　行ってね～
道が　ぬかるんじゃったら　かなり　キツイです・・・

さてと！！
やっと髪の毛　乾いた～！！
急いで　結いて　仕込みに　入ろう～っと！！

じゃ～みんな～また後でね～