奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

12月　16日　（水）　日替わり　お弁当メニュー　　　　￥600

★鶏マヨごぼうバーグ　　★マカロニグラタン　　★気まぐれナムル　　★ミニ白身魚フリッター


鶏マヨごぼうバーグ


★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　　　　★おススメの和惣菜　★キンピラ



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本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、本日は　ポテトサラダ、唐揚げが　売り切れました・・・
マリネ、マカロニサラダは　まだ　ありますよ～
ハンバーグ、は　いっぱいあります・・・
他のお惣菜類は　ありますよ～・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の　お弁当は　出来ますよ～
今　サブメインの　マカロニグラタンが　終わったので、
ベーコントマトクリームパスタを　作りました♪
夜　7時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
ちょこっと　パタパタしてたけど　何とか
追いついたよ～

今日は　冷え込んで来たにゃ～
でも　それが当たり前・・・
今までが　暖か過ぎてたんだよね～

井根町に　移転して　一年経って・・・
やっと　カーペット　敷いちゃいました♪
自宅部分は　ほとんど　手付かずで　一年経っちゃったけど・・・
畳と畳の間が　5ｍｍ以上　隙間が　あいてて・・・
夏に　遊びに来てた　幼馴染の　Aちゃんが・・・
「冬は　めっちゃ寒そう～～～！」
って言ってた　とうり・・・

下から　冷たい風が　ひゅ～ひゅ～！
入って寒かったの～
たまらず　カーペット買って　真ん中に　敷いてみたら
随分違って・・・

快適快適～～～♪～♫～♪

佐大熊から　家財道具ナシで　出て来たから・・・
あと　半年くらいまでに　もう少し　部屋らしく
して行きたいにゃ～♪

暮れまでに・・・
テレビが　付けれますように・・・

今日は　午後からの　お問い合わせが　多くて・・・
サブメインの　マカロニグラタンが　終わってしまって
今　ベーコントマトクリームパスタを　作りました♪

また　閉店時間の　7時までに　お弁当が　ご必要でしたら
お気軽に　お電話して下さいね～
さっき　間に合わなかった　お客さん・・・　
本当に　ゴメンナサイね～・・・

これから　また　和惣菜の　仕込みに入ります～
その前に　ほんの少し　休憩～～～！

チルチルさんが　くれた　ポンカン　甘くて　美味しい～！
ラムレーズンのケーキも　美味しかった～！
生とうがらし　使わせて　頂きますね～
いつも　ありがとうにゃ～

島の　お天気って　とっても　変わりやすいのにゃ～
この　朝日の　あやまる岬の　風景・・・
ちょうど　真正面に　見える　喜界島の　真上にある雲・・・
左側だけ　雨を降らしています・・・
オレンジ色の部分は　晴れてて・・・
左側の　グレーの雲の下は　きっと大雨・・・


こんなに　近くに　喜界島・・・
来年は　群島の　あちこち　見て周りたいにゃ～
飛行機　怖いけど・・・
ちょっこっと　勇気を出して　行ってみよう～・・・


この日は　朝焼けになる前は　嵐みたいだったっけ・・・
30分もしないうちに　晴れ間が出て　朝日が　見えて来たよ～
雨でも　こぐまは　絶対に　諦めないの・・・
こんな風に　キレイな　朝日見えたりするから・・・


さてと！！
今日は　佐大熊の　お客さんや　知り合いの人達が
たくさん来てくれました・・・
顔見に来てくれて　ありがとう・・・
何とか　がんばってま～す！！

よっしゃ！！
15分休憩～！！
それから　仕込み～！！


じゃ～みんな～また後でね～  

12月　16日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★鶏マヨごぼうバーグ　　★マカロニグラタン　　★気まぐれナムル　　★ミニ白身魚フリッター

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　　　　★おススメの和惣菜　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！　

うにゃ～
昨日は　仕込みが　立て込んでて・・・
仕事が終わって　夜に　足りない物の　
買い出しに行って・・・

戻って　すぐに　いつの間にか　ソファーで
眠っちゃって・・・
起きたのがAM　1：25！！
ぴゃーーー！！
大寝坊にゃーーー！！

もう　息つぐ暇なく　仕込みまくって
疲れたら　みんなのブログ見て　飲み物飲んで
また仕込んで・・・

何とか　AM　5：40頃に　夜の分の　仕込みが
終わったのにゃ～

はにゃ～・・・
ヨカッタ・・・
やっと　いつものペースに　戻れます～♪

って　その後　仮眠したら・・・
今　こぐまの　お店の前　道路工事中で・・・

揺れと　音で　目覚ましの音が　
ほとんど　聞こえないのにゃ～・・・

で・・・
起きたのが・・・
AM8：40！！
ぴゃーーー！！
今度のは　度肝を抜かれた～～～！！

仕込み　嫌な予感がして
思いっきりキリキリ　仕込んでたから・・・
絶対に　間に合わすにゃ～～～！！

ううぅにゃ～・・・
工事は　来年　3月まで・・・
み・・・道のりは　長い～～～・・・

早く　慣れなくちゃ！！
心臓が　バクバクする・・・

よっしゃ！！
めげずに　がんばるにゃん！！

今日は　鶏マヨごぼうバーグ＆
ミニ白身魚タルタルフリッターの
おまけセットです・・・♪
ごぼう、人参、玉ねぎ、ニラ、胡麻・・・
やわらかな　チキンの生地に　食物繊維が　いっぱいの
野菜を入れて　練りこんで　焼きあげて　甘辛のだしで
煮込みました・・・♪
野菜も　しっかり　やわらかくて　お年寄りや　お子ちゃまにも
安心して食べられるよ～
お腹　お掃除デトックスメニュー　です・・・
胃腸の調子の　イマイチな人に　オススメで～す♪
あ！マヨネーズ　苦手な人は　言ってね～

今日の　おまけは　ミニ白身魚タルタルフリッターです・・・
パプリカ入の　タルタルソース　かけちゃいます・・・
ひとくちだけど　あの人気メニューの　白身肴だよ～

サブメインは　マカロニグラタン・・・
低脂肪乳と　小麦粉、マーガリンで　作るので
とってもヘルシーです・・・
お子ちゃま　大好きメニューなので　外せません・・・
チキンと　きのこ、オニオンも　いっぱい入れて・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～


マリネは　大根ツナトマトマリネ・・・
びたみんCたっぷりの　大根と　今回は　
プチトマトを　いっぱい　使っちゃいました
こぐま特製ハーブドレッシングで　味付けします・・・
ツナを入れることで　とっても　マイルドな味わいになります・・・
風邪が　流行ってるので　イチオシです・・・
よろしかったら　買いに来てね～


どんなことが あっても がんばるって
自分で決めたことだもの～・・・

絶対に　がんばらなくちゃ！！


きっと　がんばれば・・・　
また　もっと　がんばれるよ・・・


そう　繰り返しながら　ここまで　やって来て
たどり着いたのが　この島　奄美大島・・・
また　海見に行って　がんばろう～！！
また　山に行って　チカラもらおう～！！



うううにゃ～・・・
仕込み　前倒しで　頑張ってて　ヨカッタ・・・

工事は　仕方のないこと・・・
こぐまが　慣れなくちゃ！！
あと少し　仕込んだら　大丈夫～

じゃ～みんな～また後でね～