奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

4月　1日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600icon06
★チキンのレモン南蛮　　★野菜たっぷり油うどん　　★気まぐれナムル　　★切干大根煮


チキンのレモン南蛮


★本日のマリネ　　★南瓜ブロッコリーマリネ　　★おススメの和惣菜　★キンピラ


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本日の日替わりは　あと　3個です～・・・♪
遅いお昼に　夕飯に　いかがでしょうか・・・？
こぐまの　お店の入口辺りが　大きな道路工事を
していて　通行止めに　なっていますが、
道路整備のお　方から　普通に　入って来て
大丈夫とのことです・・・
なので　安心して　来て下さいね～
夕方　7時までの間の　ご指定の　お時間に　
お詰めします・・・
夜に　お引き取りの　お客さんも　多いので
お気軽に　お電話してみて　下さいね～

尚、今日は　マリネは　残り少ないです・・・
他のサラダ類、お惣菜は　ありますよ～
唐揚げも　いっぱいありますよ～・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
夜　7時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
久しぶりに　相棒ちゃんが　来てくれて・・・
安心してたんだけど・・・
相棒ちゃんのいる間の時間は　結構　ゆっくりで・・・

じゃ～帰るね～！！
って　帰った途端　パタパタになっちゃって・・・

なんなんだーーー！！
今やっと　詰め終わって　一段落です・・・

これから　盛皿の　お料理作ります・・・
今日は　ナンコツの　仕込みも　あるから　
がんばらなくちゃ～！！
にゃ～～～！
ふぁいとぉ～～～！！

今の季節　林道に行くと　とっても　気持ちいいよ～
マイナスイオン　いっぱいだし・・・
あちこちの　若葉が　輝いています・・・


何気に　上を見たら　杉の木さん達が　こぐまを
覗きこんでいるように　見えちゃったり～・・・



若葉の香りみたいな　清々しい　香りも香って・・・


広葉樹のある方は　
鮮やかな　若草色～！！
ホント　キレイなのにゃ～！！


シダたちも　ご機嫌で　ピカピカ～！！
これから　月くらいまで　本当に　
島のグリーンは　キレイです・・・


晴れたら　ドライブ日和です・・・
これから　イイ季節に　なりますね～

さてと！！
PCちゃん　急に　ダウンしちゃって　やっと　この画面出て来たよ～
ヨカッタ～～～！！

盛皿の　お料理　急がなくちゃ～！！

じゃ～みんな～また後でね～  

4月　1日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★チキンのレモン南蛮　　★野菜たっぷり油うどん　　★気まぐれナムル　　★切干大根煮

★本日のマリネ　　★南瓜ブロッコリーマリネ　　★おススメの和惣菜　★キンピラ
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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～・・・
今日もＡＭ5：00くらいに　早く終わって・・・
と思って　油断して　うたた寝したら　
起きたのが　ＡＭ　6：10！！

うぎゃ～～～！！
今日もだよ～～～！！

魂が　抜けたみたいに　すぅ～っと　眠っちゃうのにゃ～
昨日、珍しく　耳の中が　痛くなって・・・
頭も痛かったから・・・
バテちゃったみたい～・・・
でも　中耳炎に　ならないように　
アクリノール　麺棒で　塗ったら　
すぐに治っちゃいました！！
子供の頃　両耳　鼓膜が　破裂しちゃったことがあって
耳には　かなり痛くて　怖いイメージがあるので
すごく　早く　対応しちゃった～

耳の中って　重症になると　
物凄く　痛いのにゃ～
小さな　お子ちゃまの　わけのわからない　夜泣きは
ひょっとして　風邪をこじらせて　鼻から　
耳に来てることが多いです・・・

島の耳鼻科通いは　大変だけど、若いママちゃん達・・・
がんばってね～～～！

今日も　また　ウトウトしちゃって　パタパタです～
あ！！
昨日　とっても　フレッシュな　瑞々しい
パセリを　頂いちゃいました♪
ありがとうございます！！

今日、明日は　このパセリ　たっぷり使って
マリネや　サラダを作ろうね～

パセリは　カルシウムや　ビタミンＣや　βカロチン、
鉄分も　豊富な　優れもの～
こぐまのマリネや　サラダには　ザクザク刻んで　
たっぷり入ってます～
疲労回復にも　イイから　是非　食べてみてね～♬

今日は　チキンのレモン南蛮です・・・
鶏もも肉を　成形して　スパイスを利かせて
南蛮生地を　つけて　軽く　揚げて　オーブン焼きにします・・・
こぐま特製　レモン醤油餡と　マイルドで　甘酸っぱい
レモンマヨネーズを　たっぷりかけようね～
ボリュームがあって　こぐまのチキン料理の中で
一番の人気者です・・・
週末の疲れが溜まってきたと思うから、コレ食べて
元気だしてね～

サブメインは　野菜たっぷり油うどん・・・
今回も　野菜と　うどんの量を　同じ割合にして
たっぷり野菜が　食べられるようにします♪
お子ちゃまが　大好きメニューの　ひとつでもあります・・・
ちっちゃな　お子ちゃまは　手づかみで　
食べちゃうそうです・・・
お子ちゃまが　大好きな　枝豆も　いっぱい
入れちゃおうね～！

マリネは　南瓜ブロッコリーマリネ・・・
甘いえびす南瓜と、赤ピーマン、ブロッコリーを
たっぷり使っちゃいました♪
鮮やかな　彩りを見ても　元気が出ます！
急に寒くなって　免疫力が　落ちやすくなっちゃうから
βカロチンたっぷりの野菜を食べて　元気になろうね～！
そろそろ　味が染みて　美味しくなってるかにゃ～・・・？
よろしかったら買いに来てね～

海の夕日の　写真を　撮っていると・・・
時間を　忘れちゃいます・・・


下層雲に　隠れちゃうと思ってた　おひさまが
こんなに　キレイな　顔を見せて　くれました・・・


うにゃーーー！！
あんまり　見惚れ過ぎて　
足元に　波が？！


辺りは　ギャラリーさんが　いっぱいで　
思い出の写真　沢山撮ってました・・・
島も　イイ季節に　なって来たにゃ～・・・


さてと！！
今日は　チキン南蛮の　あんかけ作ったり
とにかく　細かい作業が　いっぱい～！！
気合入れて　がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～