奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

4月　8日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★チキンのトマトクリームソテー ★アスパラきのこパスタ　★気まぐれナムル　★キンピラ


チキンのトマトクリームソテー


★本日のマリネ　　　★南瓜ブロッコリーマリネ　　　　　★おススメの和惣菜　　★筍キンピラ


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日の日替わりは　まだありますよ～・・・♪
遅いお昼に　夕飯に　いかがでしょうか・・・？
夕方　7時までの間の　ご指定の　お時間に　
お詰めします・・・
夜に　お引き取りの　お客さんも　多いので
お気軽に　お電話してみて　下さいね～


尚、今日は　マリネ、サラダ類、お惣菜は　ありますよ～
唐揚げは　8個あります・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
夜　7時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！


はにゃ～
今日は　ゆっくりです・・・
雨も止んで　やっと　湿度が　
下がって来たかにゃ～・・・？

今　2回めのご飯が　炊けたところです・・・
いっぺんに　炊いてしまうと　午後からが　美味しく
無くなってしまうので　毎日　2～3回に　分けて
炊いています・・・♪

ご注文頂いて　お引き取りの　お時間に　合わせて
お詰めしていますので　いつも　出来立ての
お弁当を　お渡ししています・・・

なので　作りおきの　お弁当は　ありません・・・
お電話で　ご予約頂くか、そのまま　いらっしゃる時は
2～3個なら　5～10分くらいで　お詰め出来ます・・・


平日は　いつも　こんな感じで　やっています・・・
ただ　土曜日の　ナンコツ弁当の日は　大変込み合うことが
多いので、出来れば　お手数ですが　ご予約を　頂けると
有難いです・・・
ご予約を　優先としていますので　ご了承下さいね～

転勤シーズンで　初めての　お客さんからの
お問い合わせが　とっても　多いので、blogで
ご案内させて　頂きました・・・
宜しく　お願い致します・・・

これは　カケロマの　武名（タケナ）のガジュマル・・・
加計呂麻に行った時、あまりにも　神々しくて
見惚れちゃった　ガジュマルです・・・♪
群島内で　大きなガジュマルが　沢山ありそうなので
今年は　少し　見て周ろうかにゃ～・・・？


このガジュマルは　とっても　複雑な　形で
撮るのが　難しかった～！！


とにかく　迫力があって　マイナスイオンも　いっぱいで・・・
こぐまは　このガジュマルを　見れた時のことは
一生忘れられないと思うの～・・・



こんなに　時間をかけて　撮りながら
見惚れちゃったのは　久しぶり・・・


複雑な形だから　いろんな　カットが撮れて
本当に　勉強になった　ガジュマルです・・・


なかなか島を　出る機会が　作れないから、
今年は　がんばって　出てみたいにゃ～
こんなステキな　ガジュマルに　出会えるかも～・・・


ちょこっと　近い順に　探してみようかにゃ～・・・

さてと！！
ナンコツが　今届いたよ～
くぅ～～～！！
今週ラストの　一番　長丁場の　仕込みです・・・
今晩　一晩かけて　ぷるっぷるの　ナンコツ
作りますね～

じゃ～みんな～また後でね～  

4月　8日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★チキンのトマトクリームソテー ★アスパラきのこパスタ　★気まぐれナムル　★キンピラ

★本日のマリネ　　　★南瓜ブロッコリーマリネ　　　　　★おススメの和惣菜　　★筍キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
明け方まで　むし蒸ししてたけど・・・
雨が降って　やっと　涼しくなって来たにゃ～・・・

昨日は、今年初の　熱中症～・・・
水分も　沢山摂ってたけど　追いつかなかったです・・・

トマトのマリネの　余ったマリネ液飲んで
広い　オデコに　冷えピタ貼って、アイスノンで
頭を　とにかく　冷やしました・・・

熱も　やっと下がって
元気になったよ～♪
炒めモノして　こぐまが　炒められちゃった
みたいです・・・
体温調節が　なかなか　上手く行かない　
お年頃なので、がんばらないと・・・

ホント　この前まで　明け方の寒いので　
悩んでいたのに～・・・
もはや　梅雨！！なんて　ことに　なりませんように・・・

今日は　半袖～♪
気合い　充分！！
今日も　精一杯　
がんばるにゃん！！





今日は　チキンのトマトクリームソテーです♪
鶏もも肉を　カットして　成形してスパイスを　利かせて　
オーブン焼きにします・・・
濃厚な　こぐま特製トマトソースと　クリーミィ－な　
マヨネーズクリームを　たっぷりかけちゃおうね～
ひとつひとつの　ソースを楽しんでも良いし、このソースを
軽く混ぜて　食べても　美味しいよ～
3つの味を　楽しめるのも　このメニューの　イイところ・・・♪
カットして焼いてあるから　お箸で　食べやすいよ～
やわらかチキンを　楽しんでね～


サブメインは　アスパラきのこパスタ♪
チキンが　しっかりしたメニューなので　
少し　軽く　アッサリめに　作ります・・・
野菜　他にも　入れられるだけ　入れてみるね～
アスパラの旨味と　甘みを　充分に　活かして
作りたいと思います・・・♪
カラフルな　パプリカも　飾っちゃおうね～

マリネは　南瓜ブロッコリーマリネ・・・
甘いえびす南瓜と、赤ピーマン、ブロッコリーを
たっぷり使っちゃいました♪
鮮やかな　彩りを見ても　元気が出ます！
朝晩の　気温差で　免疫力が　落ちやすくなっちゃうから
βカロチンたっぷりの野菜を食べて　元気になろうね～！
そろそろ　味が染みて　美味しくなってるかにゃ～・・・？
よろしかったら買いに来てね～

これ　去年　湯湾岳で　撮ったもの・・・
今年は　もう少し　咲いていて　欲しいにゃ～・・・


少しでも　雨が止んでくれると　イイにゃ～


また行って　このくらいかもだけど・・・


地面に　落ちても　キレイな　桜・・・

今年も　キレイに　撮れますように・・・

さてと！！
また　じゃんじゃか　降って来たにゃ～
今日は　雨みたいだね～


さてと！！
唐揚げ　揚げなくちゃ～！！
今日も　はりきって　
がんばらなくちゃ~ね！！

じゃ～みんな～また後でね～