奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～・・・
昨日は　病院に行って・・・
ちょこっと　ビシビシ！！　注意を　頂いて・・・
足の　浮腫みの痛みの　痛み止め　初めて欲しいって
言ってみたら　試しに　ほんの少し　もらってみました・・・
我慢しちゃう　性格なので　こういうの　なかなか　
言い出せないのにゃ～
でも　少ない睡眠中　痛さで　目が覚めちゃうように
なっちゃったから、症状を　詳しく　話してみたの・・・

体内時計で　夜中　目が覚めて　片付け物の
続きをして　それから　ショーケースの洗浄したりして・・・

気がついてみたら　ケータイの　
アラームが　鳴ってにゃい！！
まさか　洗濯機の中で　泳いでないか
調べたけど　にゃい！！
あっちこっち　探していたら　階段の途中に　
寂しそうに　落っこちていたのを
発見～～～！！

うにゃ～～～！！
無事で　ヨカッタ～～～！！

コレ一本で　仕事してるし・・・
誰よりも　一緒にいて　時間を　知らせてくれるから・・・
家族のような　もんです～・・・
病院で　マナーモードにして　忘れちゃってたんだよね・・・

でも　明け方から　9時近くまで　
ゆっくり眠れたよ・・・
とにかく　昨日は　大変だった～・・・
今日も　野菜の　買い出しが　いっぱい～！！
うにゃ！！
今日も一日　がんばるにゃん！！

日曜、月曜日は　仕入れ仕込のため、お休みです・・・
大変ご迷惑を　おかけしてすみません・・・
お休みの間、よその　お店を　めぐりながら　
勉強しています・・・
その勉強させて頂いた　お店を　紹介しますね～

先週の　月曜日・・・
思ったより　買い出しの　野菜が上手く揃わなくて・・・
夕飯・・・って思ったら　もう真っ暗・・・
大熊で　夕陽撮ってたのもあって　この前から　行きたかった
「関西らーめんやまと」さんに　行ってみました～
コレ　こぐまの大好きな　塩ラーメン♪
ココに来たら　こぐまは　
絶対に　コレ～～～


入口に　車が停まっていたので　今回は　店内のみの
撮影にしました・・・
お客さんが　いない所を　パチリ！！
時間差で　空いた場所ごとに　撮ってます～♪


お座敷もあります～♪


お客さんが　何組も　出入りするので　全体像が・・・
コレが　限界・・・
雰囲気　わかるかにゃ～・・・？
ご家族みんなで来るような　愛されている　
お店だと思いました♪


営業時間は　コチラ・・・


あ！！
そうそう！！駐車場が　心配なんだよね～


定番メニューは　コチラ・・・


うにゃ～
思ったより　種類があった～～～！！
バリエーション　豊富です～！！


チャーハン、餃子、定食もありますにゃ～♪


今回　こぐまが選んだのは　塩ラーメン♪
ココに来たら　こぐまは　
絶対にコレ！！
他のも　食べたいけど　迷ってるうちに　いつの間にか
コレ頼んじゃってます・・・♪
買い出しのリストを　チェックしてると・・・
にゃんにゃかにゃ～～～ん♪
待望の　塩ラーメンで～す！！

アッツアツなんだけど　湯気が　
今回上手く撮れてなかった～～～！！
この　内地っぽい　黄色飲の麺～！！
中細の　ストレート麺・・・
こぐまは　東京出身で　この麺が　
慣れ親しんでるから　どうしても　この麺が好き～！！


ラーメン食べるの　ずっと随分ガマンしてたから　
うまうま～♪
にゃ～たまらんにゃ～
スープは　アッサリなんだけど　コクが合って　美味しい～♪
鶏ガラと　お野菜かにゃ～・・・？
とっても　まろやかで　この透き通ってる　スープが
うれしい～♪


シャキシャキの　モヤシと一緒に　食べると
また美味しいのにゃ～

ここのは　しっかり系の　焼豚です～
お肉の　旨味を　充分に　楽しめます♪
とっても　ボリュームがあるのにゃ～


大好きなものは　最後に　取っておく　
しみったれの　こぐまです・・・
最後に残しておくと　崩れちゃうから　
最初に　撮っておきました♪


前に　何人かの　お客さんから・・・
「こぐまちゃん　ココに行ったら　
から揚げは　頼まなくちゃ～！！
から揚げラーメンじゃ~んなくて　
から揚げ～！！
カリカリだから　まずは　から揚げとして　
楽しんで　最後の1個は　ラーメンの
スープに　入れて　食べるの～
絶対に　食べてみて～！！」


くぅ～～～！！
お腹いっぱいだけど　
こんなに　何人の　お客さんに
教えてもらったら　食べなくちゃ～！！

来てみたら　ビックリ！！
大きいし、見るからに　カリカリ！！


アチチチ！！
この　ミックスした塩を　付けて
食べるタイプみたいだにゃ～
はふはふ・・・ふぅ～ふぅ～・・・

うにゃ！！
山椒の香りがするぅ～～～！！
うわ～！！
このお塩　美味しい～！！

和風の　から揚げって　お醤油が　利いちゃってるのが
定番だけど　コレは　塩唐揚げです・・・
こぐまの　お店も　塩唐揚げ系だけど　ココのお店のは、
山椒を　使った上品な　和な　から揚げです・・・

また　火加減が　絶妙～！！
カリッカリで　ジューシーです～！！
うまぁ～～～い！！


レモンや　キャベツが　付いてるのも　うれしいよね～！！


何人かの　お客さんが　教えてくれた　スープに
ふやかして　食べる食べ方・・・

こぐまは　せっかちだから　食べ終わっても
スープが　熱いから　上手く　味がし見ています・・・
この　シンプルな　から揚げだと　
スープの味も　変わらないし　
理想だよね～！！
単体で　食べるのも　イイけど　
から揚げラーメンを　頼む人の
氣持ちが　わかった気がするにゃ～


はにゃ～・・・
勉強に　なりました～
ありがとうございます・・・
美味しかったです・・・
また　伺いますね～


ご夫婦で　されていて　お店の雰囲気も
とっても　イイです～

「関西らーめんやまと」さん
所在地： 〒894-0004 鹿児島県奄美市名瀬鳩浜町71
蘓畑ビル 1F
電話： 0997-52-7700
営業時間　AM　11：00～PM　2：00
　　　　　　　PM　17：00～20：00　オーダーストップ
PM　20：45　閉店
定休日　火、水曜日