奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

7月　7日　（木）　日替わり　お弁当メニュー　　　　￥600

★サッパリ豚塩おろし野菜ソース★アスパラきのこジュレパスタ★気まぐれナムル★キンピラ


サッパリ豚塩おろし野菜ソース


★本日のマリネ　　　★大根りんごジュレマリネ　　★おススメの和惣菜　★切干大根煮



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　あと　2個です・・・♪
今　お肉を　追加しちゃいました♪
遅いお昼に　夕飯に　いかがでしょうか・・・？
夕方　7時までの間の　ご指定の　お時間に　
お詰めします・・・
夜に　お引き取りの　お客さんも　多いので
お気軽に　お電話してみて　下さいね～


尚、本日は　サラダ類b、マリネは　お惣菜も　ありますよ～
唐揚げは　いっぱい　あります・・・♪

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
夜　7：00時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～・・・
大雨の中　沢山の　方々が　
買いに来て下さいました・・・
本当に　ありがとうございました・・・

台風・・・
天気図見て・・・
大丈夫って　思うんだけど・・・
天気図が　イマイチ　読むのが　苦手な　こぐまは・・・
Yahooの　天気予報見たり・・・
blog内で　誰か　書いていないか　見たり・・・
来てくれた　お客さんに　聞いたりして　
ちょこっと　心細さを　紛らわしてます～

さっきまで　結構な　雨だったから　
内心　ドキドキ！！

一昨年　吹き飛ばされて以来、
台風恐怖症に　なっちゃった～
人間なんて　軽～～～く　吹き飛んじゃうのにゃ～
お店から　一歩出た所で　網戸を　外そうとして
網戸ごと　吹き飛んだんだけど・・・

半年間は　咳したり　くしゃみしたり　
ぴょんぴょん　飛び跳ねても　肋骨が
めっちゃ　痛かった～

あの飛んで 持ち上がった瞬間の　感覚は
たま～に　まだ　夢に出て来るのにゃ～
めったに　体験出来ない　貴重な　体験・・・
でも もう　飛びたくないにゃ～　

こぐまさ～ん　
気をつけて下さいね～！！　


昨日までで　お馴染みの　お客さんに　
何人　注意頂いたことか・・・

ハイ・・・
台風の時は　
お利口さんにしています・・・

今日は　これから　和惣菜いっぱい　作ります～
まずは　一番時間のかかる　ヒジキから　始めようかにゃ～


台風前後の空って　夕方から　黄昏れ時って　キレイなの～・・・
買い出し前に　慌てて　カメラBOX　車に　積んじゃいました♪
やっぱり　思った以上に　キレイだった～♪


灯台の　灯りが点灯する
タイミングが　難しかった～！！
こういうの　結構
がんばっちゃいます！！


空と　海が　だんだん　スミレ色から　
群青色に　変わって行きます・・・
紅い　夕陽も　イイけど　この静かな　蒼色も　ステキ・・・


何度来ても　ココの風景は　好き・・・
晴れた　青空も　荒れた波しぶきの　上がる時も・・・
やさしい夕陽も・・・
黄昏時も・・・


コレ　撮り終わって　帰ろうとしたんだけど
フェリーが　入って来ました・・・
もうちょこっと　撮ったので　後から　UPしますね～


さてと！！
また　雨が　凄くなって来たにゃ～！！
気圧の関係かにゃ～・・・？
肩と首が　痛い～～～！！

ちょこっと　痛み止め飲んで　
しばし　休憩しよう～っと！！
それから　和惣菜　スタートです！！

じゃ～みんな～また後でね～  

7月　7日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★サッパリ豚塩おろし野菜ソース★アスパラきのこジュレパスタ★気まぐれナムル★キンピラ

★本日のマリネ　　　★大根りんごジュレマリネ　　★おススメの和惣菜　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！

はにゃ～
今日は　七夕だね～・・・
台風の影響で　雨だけど・・・


早いにゃ～・・・
この頃　ロマンチックには　程遠い生活しちゃってる・・・
本当は　四季折々の　イベントや　その季節の花なんか
部屋に飾ったりするのが　大好きなんだけどにゃ～・・・

せめて　心だけでも　願い事思いながら　
今日一日を　過ごしてみよう～・・・
お友達の　病気が　少しでも　
軽くなりますように・・・
元気に　再会出来ますように・・・
こぐまも　元気で　がんばれますように・・・

昨日は　台風の　影響で　野菜の在庫が　心配だったから
急遽　閉店してから　買い出しに行ったのにゃ～
前に　大丈夫って思って　のんびりしてたら
めっちゃ　大変に　なったから、今回は　念には
念を入れて　買い出ししたの～・・・

ただ　思ったより　欲しいものが　イマイチな　状態で
またまた　苦戦しそう～・・・
今日あたり　もう一回　探しに行こうかにゃ～

うにゃ～～～！！
分身の術　使いたい～～～！！
ドロロン~！パ！！って
使えたら　イイのに～～～！！

あ！！
分身の術　使えるように　
なりますようにって
お願いした方が　イイかにゃ～・・・？
にゃはは！！
欲張りは　イケナイね～！！
今日は　サッパリ豚塩おろし野菜ソースです・・・
こぐま夏のイチオシ　メニューです♪
豚のしゃぶしゃぶ肉を　あっさりと　塩味で　火を通して
刻み野菜を　乗っけて　こぐま特製大根おろしの
タレをかけちゃいます・・・
このおろしポン酢は　マリネ液と同じで　
酸味は　う～んと　おさえています・・・
ずっと猛暑が続いて　台風で　気温が下がって
ガクン！と　疲れが　出て来るかも・・・　
そんな時　ビタミンＢ群の　豊富な豚肉が　おススメです・・・
あっさりとして　それでいて　ガッツリ系～！
白いご飯にも　とっても合うよ～♪

サブメインは　アスパラきのこジュレパスタ♪
豚肉が　しっかりしたメニューなので　少し　軽く
アッサリめに　作ります・・・
夏バージョンに　変身させて　食べやすいように　
アッサリと　ジュレベースで　作ってみたよ～
野菜　他にも　入れられるだけ　入れてみたら
カラフルになったよ～♪
野菜の旨味　たっぷりの　ジュレパスタに
なりました・・・♪
みんなが　気に入ってくれるとイイにゃ～！！

マリネは　大根リンゴジュレマリネ・・・
今回は　甘いリンゴと　香りのいイイ　りんごジュレと
合わせて　こぐま特製ハーブドレッシングを使って
やさしい味わいの　マリネに　しました♪
今が旬の　ビタミンCたっぷりの　決めの細かい
大根を使ったので　美味しいよ～
よろしかったら　買いに来てね～


昨日　閉店してから　買い出しに行った時・・・
旧道から　見えた　空が　あんまりキレイで・・・
車も　通ってなかったから　ほんの少し撮ってみたよ・・・



夕陽は　沈んじゃってたけど・・・
この　夕陽色の　空が　撮れただけでも　
うれしかった～・・・
舟漕ぎの船が　一緒に　撮れてたのも
うれしかった～・・・


山羊島の　いつもの場所に　着いた時は・・・
もう空は　黄昏色・・・
ココで　15分くらい　撮ってみたの・・・
とっても　キレイだったから　後からまた
UPしますね～


さてと！！
雨だけど　洗濯しちゃった～
いっぱい溜まると　乾きにくいもの～

後は　身支度して～
唐揚げ~～
サラダ作り～♪


今　昨日買えなかった物が　
手に入ったよ～
ラッキ～～～！！
朝一番に　手配して　ヨカッタ～！！

雨だけど　がんばろう～っと！！

じゃ～みんな～また後でね～