奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～・・・
暑いにゃ・・・
今　仕込みしながら　合間に　
ゆっくりペースで　書いてます～

ちょこっと　あんまり暑いんで　昨日は
写真撮りは　カメラ持ってたけど　お休み・・・
撮りたい風景　いっぱいあって　古仁屋方面に
行ったけど、ひとりだし、仕事に支障が　
起きたらイケナイもの～・・・
なので　買い出ししながら　遅いお昼に　
「チルチルcafe」さんに　行って来ました♪

名瀬も　そうだけど　古仁屋方面も　PM2：00になったら
準備中になっちゃうから、こぐまにとっては　
チルチルcafeさんは　すごく　有り難いのにゃ～

うちの　お店もそうだけど　営業時間だったら、
電話して　ランチを　残しておいてくれるんで、
連絡さえしておけば　古仁屋で　ご飯に
困らないで　すむのにゃ～

何人かの　お客さんが　こぐまに　
「今　古仁屋にいるんだけど　
　　　開いてる　お店　教えて～！」
って　電話があるんだけど、ココはオススメ♪

今年は　猛暑だよね～
ココは　エアコンはないけど　3時くらいになると　
そんなに　気にならないよ～
こぐまも　昨日は　2時半くらいに行ったけど
へっちゃらでした！！

ランチの内容は　メイン、
お菓子、ドリンクとも
とっても　素晴しいので　
オススメです！！

今回は　暑さと夏バテを　吹き飛ばしたかったので
グリーンカレーにしました♪
ランチプレートも　美味しいよ～


おっと！！
順番が　前後しちゃった～
グリーンカレーを頼むと　まずは最初に
前菜が　出て来ます～



チルチルcafeさんの　お料理は　繊細・・・
こぐまは　ここの　すべて　手作りの　
お料理を食べると　元気が出ます♪
すももの　コンポートを　凍らしたもの・・・
甘さ　ほどほどで　シャリッと感と　冷たさと
自然の酸っぱさが　暑さマケした体を　目醒せます♪


ココで　採れた　赤瓜のツナ和え・・・
パリッパリの　歯ごたえが　新鮮！！
味は　ツナの　マイルドな　味わいが　やさしいです・・・


モズクの　天ぷら・・・
ココの　モズクの　天ぷらは　毎年　進化しています・・・
油切れもイイし、サク！っとして　モッチリ！！
ココで　海水を煮詰めて　作られた　お塩で
頂きます・・・
うにゃ～！やっぱり　美味しい～♪


この　大葉たっぷりの　サラダは　初めての　食感で？！
パリ！とも　シャキ！とも　両方　付けたいような
食感です・・・
聞いたら　ココで　採れたパパイア！！
めっちゃ　美味しい～！！
大根じゃ~ないとは　思ったけど・・・
ニンニクの　利いた　野菜たっぷりの
醤油ドレッシングで　頂きました♪
ココで　採れた　大葉たっぷりなのも　うれしい・・・


お豆腐に　ノビルを刻んで　お醤油漬けにしたものが
乗っかってます・・・
今回は　小さめの　オクラも乗っかって♪
アッサリとして　美味しい・・・


前菜を　頂いて・・・
少し　待ってる間に　店内を　紹介します・・・
ココは　一番奥の　テーブル席・・・


お座敷と　テラスの席は　お客さんが来ていたので
前回の物を　使います・・・

昨日は　お子ちゃま連れで　いっぱい・・・


ココも　やっぱり　お子ちゃま連れの　
お客さんが来ていたよ～


ちょこっと　待ってる間に・・・
にゃんにゃかにゃ～～～ん♪
ココの　グリーンカレーは　
四季折々の野菜が　たっぷり
入っていて　美味しいのにゃ～！！
辛さは　オトナ！！
爽やかな　辛さで　ココナッツミルクの強い匂いは
しなくて　とっても　食べやすいのにゃ～♪


鶏肉が　コロッコロ入ってます～♪


ナスや　島かぼちゃ、長命草、生姜・・・
とにかく　体に　やさしい　その季節ごとの素材が　
いっぱい入ってます・・・
一見　ランチプレートも　少なめに　見えるんだけど
ボリュームが　あります！！
カレーも　お腹いっぱいになるよ～♪


ランチに付く　ドリンクとは　思えないくらい
いっぱいの　飲み物が　付きます・・・
今回は　すももスカッシュ♪
甘さほどほどで　暑さ負けした体に　
効いてる～～～！！って感じ・・・


ココの　プリンは　やさしい・・・
カラメルは　黒蜜なので　お子ちゃまでも
食べやすいよ～・・・
はにゃ～・・・
コレ全部食べて　もう　お腹いっぱいです！！


今年は　パパイアの木が　沢山　大きく育ってました♪


コレは　さっき紹介した　赤瓜（沖縄瓜）
暑さにとっても　強くて　育ちやすいです・・・
生でも　煮て食べても　美味しいよ～


うにゃ！！
ニワトリさん　逃げてる～！！
すかさず　こぐまが　抱っこして　１羽　捕まえました♪
シャモ　子供の頃　飼ってたんで　あまりの　軽さに
ビックリ！！


あにゃ！！
まだ　脱走してるのが　いる～～～！！

ヤバイ～！
こぐまだ～！！
に～げ～ろ～～～！！

クロちゃんは　自主帰還して・・・
シロちゃんは　逃げちゃいました～
また　すぐに　戻って来たよ～


もうすぐで　日も暮れようとしています・・・


はにゃ～・・・
楽しかったし、美味しかったです・・・
ご家族で　やってらして　
いつも　元気を　いっぱい
もらっちゃってます・・・
ありがと・・・
また　伺いますね～


「チルチルCafe」さん
大島郡瀬戸内町阿木名
TEL　0997-72-4010
OPEN　
平日　木、金　11：00～14：30
土・日のみ　　11：00～18：00
（注）　Facebookを　見たら　
夏の営業のお知らせです。
7月21日（木）から9月2日（金）の夏休みの間、
Cafeは土曜日と日曜日のみの営業となります。
よろしくお願いします。
平日の営業はお休みさせていただきます。申し訳ありません。...
と出ていましたので　よろしく　お願いします。
http://chiluchilu.exblog.jp/