奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

9月　6日　（火）　日替わり　お弁当メニュー　　　　￥600
★赤うるめタルタルソース　★冷たいトマトのジュレパスタ★気まぐれナムル　★切干大根煮


赤うるめタルタルソース


★本日のマリネ　　　　　　　★ナスかぼちゃマリネ　　 ★おススメの和惣菜　 ★キンピラ



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すみません・・・
台風対策で　PM　2：30～4：00くらいまで　
出掛けます・・・
大変ご迷惑をお掛けしますが　
よろしく　お願い致します・・・

本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お天気の悪い中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、本日は　ポテサラは　売り切れました・・・
マカロニサラダ、マリネ、　他のお惣菜は　
いっぱい　ありますよ～
唐揚げは　6個あります・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
夜　7：00時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
朝のblog書いてる時に　妙にクラクラすると思ったら、
また　台風が　来てるみたいにゃ～

気圧の関係で　どうにもならないんだけど、
冷たい炭酸飲料飲んで　大丈夫に　なりました♪

今回は　直撃って　お客さんから聞いて
業者さんに　船の状況も聞いたら　
明日は　来ないらしいのにゃ～・・・

なので　早いうちに　買い出ししないと　生鮮品は
なくなっちゃうので　これから　PM　2：30～4：00くらいまで　
1業者さんが　来てから　買い出しに行って来ます・・・

にゃ～・・・
今回は　来たばっかりで　まただから　
マイッタ～～～！！

こっちが　小湊、崎原方面・・・


反対の笠利方向に　ドンドコ車を　走らせて行くと～♪


屋入峠に　着きます～
今は　工事中で　山が　切り崩されていて　
ビックリ！！
コレは　戻る時に　撮ったので　反対方向向きです～


ココは　小鳥が多いので　ちょっと
ショックでした・・・


でも　この風景見たら　元気でた～！！


こっちが　笠利方面・・・


こっちが　手広ビーチ・・・♪


こっちが　崎原方面・・・
晴れていたから　視界バッチリでした♪


さてと！！
業者さんも　無事に　着いたので
これから　ダッシュで　行って来ます～
野菜あるといいにゃ～・・・

じゃ～みんな～また後でね～  

9月　6日　（火）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★赤うるめタルタルソース　★冷たいトマトのジュレパスタ★気まぐれナムル　★切干大根煮

★本日のマリネ　　　　　　　★ナスかぼちゃマリネ　　 ★おススメの和惣菜　 ★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
湿気が　凄いにゃ～・・・
さっき　やっと　シャワー浴びて　ホッと一息ついたよ～・・・

今週初めの　雨模様の空・・・
少しだけでも　気温を下げて　しのぎやすく
してくれますように・・・

野菜・・・
どうかにゃ～・・・？
上手く　仕入れられるかにゃ～・・・？
上手く仕入れられますように・・・

今日は　赤ウルメのタルタルソースです♪
骨のない　赤ウルメの　フィレーを　ムニエル風にして
オーブンで焼き上げます・・・
こぐま特製　カレー風味の　タルタルソースを　
たっぷりかけようね～face02
赤ウルメ　抗酸化作用がある　お魚ちゃんです・・・
この　不安定な　お天気で　体調崩してる人が
いっぱいいるはず～
少しでも　元気になりますように・・・

サブメインは　トマトきのこジュレパスタ・・・
トマトハーブ味の　あっさりと食べやすい　
冷たいパスタです・・・
キノコたっぷり入れて　あるので　キノコの旨みが
生きてます・・・

マリネは　ナスかぼちゃマリネ・・・
茄子の　美味しい季節に　なったよね～♪
こんな日は　バテやすいので　ナスかぼちゃマリネは
オススメで～す・・・♪
茄子と　甘いかぼちゃを　加熱して、生姜レモン味の
マリネ液で　漬け込みます♪
もうそろそろ　イイダッカに　味が染みてるはず～
ポリフェノールいっぱいの　マリネです・・・
元気が出るよ～♪
よろしかったら　買いに来てね～

一昨日　偶然　戸口の　屋入で　見つけた　
ザトウクジラの形をした　雲・・・



でもね・・・
その瞬間って　とっても大事なことで
どんどん　青空の中に　溶け込んで行ってしまいます・・・


海の色も　キレイでしょう・・・？
まるで　クジラが　海に　帰ってるようで・・・


笠利方面は　青空が　広がって　
キレイ～～～！！

浅瀬のリーフも　キレイです～


波も　一見穏やかだけど　まだまだ　高いにゃ～・・・


毎回　クジラと間違う　岩・・・
すご～く　遠い所にあるのに・・・


さてと！！
野菜カットと　から揚げしようかにゃ～・・・

じゃ～みんな～また後でね～