奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

9月　22日　（木）　日替わり　お弁当メニュー　　　　￥600

★豚肉のオニオンソース焼き　★アスパラきのこジュレパスタ　　★気まぐれナムル　　★キンピラ


豚肉のオニオンソース焼き


★本日のマリネ　　★大根ツナトマトマリネ　　★おススメの和惣菜　　★筍キンピラ



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本日の日替わりは　今　お肉を追加して
炒めたので　1個ありますよ～・・・♪
遅いお昼に　夕飯に　いかがでしょうか・・・？
夕方　7時までの間の　ご指定の　お時間に　
お詰めします・・・
夜に　お引き取りの　お客さんも　多いので
お気軽に　お電話してみて　下さいね～

尚、本日は　蓮根キンピラは　売り切れました・・・
マリネ、サラダ類、　お惣菜も　ありますよ～
唐揚げも　いっぱい　あります・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
うちは　詰めおきの　お弁当は　していません・・・
夜　7：00時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
涼しいのに　動くと　汗だくになっちゃうにゃ～

ついつい　冷たいジュースを　飲んじゃいます～
あんまり　体を　冷やすものって　イケナイんだけど・・・
今の時期を　思いっ切り　満喫するように
氷まで　かじっちゃってます～

今年は　大好物の　スイカ
ほとんど　食べてなかった～
売ってるうちに　食べよう～
まだまだ　汗かいちゃうから　カリウムは　
取り入れたいもの～

はにゃ～・・・
気がつくと　もう　夏も　終わり・・・
今年の夏は　物凄く　暑さが厳しくて、
乗り切る自信が　正直　なかったのにゃ～・・・

お休みも　定休日の他は　
いただかなかったし・・・
少しだけ　自分を　
褒めようと　思いました・・・
にゃ・・・
がんばった～
ドクターには　叱られて　
ばかりだったけどね！！

こぐまに　ちょこちょこ　会いに来てくれた
お友達たち　ありがとう・・・
東京の　幼馴染の　Aちゃんも
ありがとう・・・

みんなの　支えがなかったら・・・　
この厳しかった　夏は　
乗り越えられなかったよ～・・・

声を　かけて　下さった
お客さんも　ありがとう・・・
みなさんの　笑顔に　
救われたんだと思います・・・

はにゃ～
とにかく　気をつけて　これからも
がんばって　生きたいと思います～

今年は　毎年行ってる　花火大会にも
行けなかったし・・・
こぐまに　とっては　必死に　
耐える夏だったにゃ～


とにかく　休まないように・・・
そのことだけで　思って　やってたにゃ～・・・


夜中の仕込み中～・・・
もう　休む～～～
ウルウルが　何度も　続いちゃってたけど・・・


良い先輩の　アドバイスや　
励ましも　頂いて
やって来たんだよね～・・・
ひとりだったら　こんな風に　
踏ん張れなかったよ～


まだまだ　気は抜いちゃ～イケナイよね～
そう　いつも　思うのにゃ～・・・


自分が　出来る範囲で　
最高に　キレイ～！
そう思える　島の風景を　これからも　
このblogに　載せられたらと　思います・・・


さてと！！
4個分　追加したんだけど　書きながら
お客さんが　来て下さって　1個に　なりました・・・
ありがとうございました・・・

これから　ご予約分を　盛り付けして
和惣菜作ります～
今日も　最後まで　がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～  

9月　22日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★豚肉のオニオンソース焼き　★アスパラきのこジュレパスタ　　★気まぐれナムル　　★キンピラ

★本日のマリネ　　★大根ツナトマトマリネ　　★おススメの和惣菜　　★筍キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
ここ　2日間　夜の仕込みは　エアコンなしで　
冷めてくれるように　なったから、ちょこっと
ホッとしてるのにゃ～

ヒンヤリとした　爽やかな　
空気が　サワサワして・・・
明け方が　涼しくて　
気持ちイイ～～～！！

ただ　今年の夏は　
めっちゃ　キツかったから、
ガクン！！と　疲れが　
出ないかと　チョット　心配～・・・

ドクターの　言いつけ守って　
なるべく　ムリしないように　
がんばらなくちゃ～ね！！

名残り　惜しそうに　さっきから　
蝉が　必死に　鳴いてるよ～
あにゃ～・・・
鳴くには　ちょこっと　涼しいかもね～
蝉ちゃんも　がんばれ～！！


今日は　ガッツリ！
豚肉の　オニオンソース焼きです♪
やわらかな　豚しゃぶ肉を　サッと炒めて
オニオンを　タップリ使った　オニオンソースを
ジュ～！っと　絡めます・・・
ミキサーで　さっき　タップリ　オニオンソースを
作ったよ～
相変わらず　またまた　時間ギリギリにゃ～
お醤油ベースで　白いご飯にも　ピッタリです・・・♪
しゃぶしゃぶ用の　お肉なので　お年寄りや、
お子ちゃまも　安心して食べられます・・・
鬱陶しい　梅雨に入って　体力が　低下しやすいので
豚肉のビタミンＢ群は　効果的です・・・
玉ねぎ　たっぷりの　血液サラサラメニューで～す♪
みんな　元気に　なぁ～れ！！

サブメインは　アスパラきのこジュレパスタ♪
豚肉が　しっかりしたメニューなので　少し　軽く
アッサリめに　作ります・・・
夏バージョンに　変身させて　食べやすいように　
アッサリと　ジュレベースで　作ってみたよ～
野菜　他にも　入れられるだけ　入れてみたら
カラフルになったよ～♪
野菜の旨味　たっぷりの　ジュレパスタに
なりました・・・♪
みんなが　気に入ってくれるとイイにゃ～！！

マリネは　人参オレンジジュレマリネ・・・
人参キライな　お子ちゃまでも　オレンジの香りで
デザートみたいに　食べられるよ～
βカロチンたっぷりで　お肌にも　やさしいマリネです・・・
今回も　フレッシュオレンジ、オレンジジュレも
たっぷり入れちゃおうね～
それに　こぐま特製ハーブドレッシングで味付けします・・・
人参って　オレンジと　とっても　相性が　イイです・・・
フレッシュな　オレンジの　香りを　楽しんでもらいたいにゃ～
よろしかったら　買いに来てね～

先日・・・
大熊の　いつもの場所で　夕日撮ってたら・・・


下の方で　やかましい　カラスのような　声が聞こえたから
ズームして　探してみたら・・・
いた！！
ルリカケスちゃん


めっちゃ　遠いから　ギリギリの　ズーム！！
気が付かれないように　しないと～～～！！


うぎゃ！！
見つかっちゃった～！！

こぐま～！！
なに　かってに　とってんだよ！！


そんな～怒んなくっても　いいじゃん～
でも　顔が　ホントに　怒ってる～！！

こぐま～！！
つっつくぞ～～～！！


この風景で　ギャ～ギャ～！！
声が　響いてました♪


でも　こんなに　しっかり撮れたのは
久しぶり～！！
ちょこっと　うれしい　こぐまでした♪

さてと！！
パスタが　茹だったから　冷蔵庫に　保存してと！！
これから　サラダと　から揚げ～

今日も　1日　精一杯　
がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～