奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

5月　11（水）　日替わり　お弁当メニュー　　　　￥600
★鶏マヨごぼうバーグ ★ベーコン緑の野菜のペンネ　★気まぐれナムル　　★田芋ミニコロッケ


鶏マヨごぼうバーグ


★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★切干大根煮



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本日の日替わりは　あと　4個です～・・・♪
遅いお昼に　夕飯に　いかがでしょうか・・・？
夕方　7時までの営業に　なっています・・・
7時までの　間の　ご指定の　お時間に　
お詰めします・・・
夜に　お引き取りの　お客さんも　多いので
お気軽に　お電話してみて　下さいね～


尚、今日は　お惣菜、サラダ、マリネも　ありますよ～
唐揚げは　売り切れました・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の　
お弁当も　出来ますよ～
夜　　7時までの　営業なので　
ご指定のお時間に　お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187

こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
AM　11：00に　ご注文が　集中して　ちょこっと
パニりましたが　やっと　落ち着いたよ～


午後からも　ゆっくりペースで　ご注文を
頂いています・・・
今日は　涼しくて　過ごしやすくて　ヨカッタ～・・・
ちょこっと　昨日までの　蒸し暑さで　バテバテだったので
大部　体が　楽になって来ました♪

毎日　このくらいの　気温だと　イイんだけどにゃ～・・・
少し　肩の力が　抜けて　気持ち的にも
リラックス出来た気がするのにゃ～・・・

昨日　たくさん　ドレッシングを　作ったから、
今日は　漬物と　ピザソース作らなくちゃ～！
こういう　キープものを　作るのも　時間が掛かるので
今日も　少し　ハイペースで　がんばらなくちゃ～ね！！


あ！そうそう！！4月に　行った　社会科見学で
奄美大島開運酒造さんの　小田桐さんから
記念写真の　ハガキを　送って頂きました♪


この　社会科見学は　
本当に　楽しかった～！！
今度　是非　キビ刈り時期の　1～3月に　
また　体験見学に　行かせて下さいね～


本当に　ご丁寧な　ご案内で　
楽しかったです・・・
よろしく　お願い致します！！

この前行った時に　宇検の　ガジュマルにまた
会いに行きました♪


宇検に　行った時は　必ず　会いに行くのにゃ～・・・
何となく　しんどかった事なんか　話に行ったり・・・
こぐまは　身内が　いないので　こういう所で
リセットさせて　もらいます・・・


こぐまは　家庭の事情で　いろんな家に　預けられていたので
小さな頃から　ずっと　何処かの　大きな木に
話しかけていたっけ・・・
なので　大きな木が　
大好きなのにゃ～


はにゃ～！
サクラランの　蕾も　見つけた～！
もう　そろそろ　咲いてる頃かにゃ～・・・？
今度また　会いに行こう～っと！！


さてと！！
ちょこっと　休憩～！
それから　仕込み始めようかにゃ～

じゃ～みんな～また後でね～  

5月　11（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨごぼうバーグ ★ベーコン緑の野菜のペンネ　★気まぐれナムル　　★田芋ミニコロッケ

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

は・・・はにゃ～・・・
すんご～く　工程が　多くて・・・
やっと　終わった～
って　ホッとしてたら・・・
にゃ～んか　
ムズムズ　ドキドキする！！

こ・・・こういう時は　
何か　忘れてるのにゃ～！！
小動物的　危機感みたいなもの　
感じる～～～！！

って　コロッケを　揚げながら　ビビッてたら・・・
あにゃ～～～ん！！
小麦粉が　にゃい！！
もう　50ｇしかにゃい！！

今日は　クリームペンネ！！
小麦粉　使うにゃ～！！
バカバカバカ～！！

またまた　グリーンストアさんに　行って来ました♪
シャワー浴びる前だから　もう　粉まみれだったり
するから　恥ずかしいのにゃ～

続く時は　続くから　発注漏れ　しないように　しなくちゃ！！
シャワー浴びて　気がついたら　40分　爆睡・・・

おかげで　スッキリ　はしたけど・・・
早朝　一発目に　ビビりまくった　こぐまでした・・・
でも　気が付かないほうが　怖いよね～

朝の仕込みの前に
気がついて　ヨカッタ・・・

うぎゃ～・・・
コロッケ　お芋ちゃんが　ガリガリ芋が多くて
ギリギリの数しか　作れなかった～
今回は　本当に　ギリギリ～
材料が　なかなか　安定しないけど　美味しいから、
材料が　手に入る間は　作りたいです・・・
なので　今日は　鶏マヨごぼうバーグと　田芋の　
ミニコロッケのセットです・・・
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです
お腹の調子を整えたい人には　イチオシで～す

サブメインは　ベーコン緑の野菜のペンネ・・・
マイルドな　ベーコン風味の　今回は　ブロッコリーと
コーンを入れた　やさしい味わいの　ペンネです・・・
低脂肪乳と　小麦粉、マーガリンで　作ります・・・
このメニューも　お子ちゃまや　お年寄りにも
食べやすいと思います・・・
ブロッコリーも　とっても　食べやすいですよ～

マリネは　大根リンゴジュレマリネ・・・
今回は　甘いリンゴと　香りのいイイ　りんごジュレと
合わせて　こぐま特製ハーブドレッシングを使って
やさしい味わいの　マリネに　しました♪
こぐまの　マリネの中で　一番やさしい味わいの
マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

今日は　朝から　トチったから　お守りのような
森の写真を　載せちゃおう～


今日一日　お守り　下さいね～・・・


精一杯　がんばりますので
よろしく　お願いします・・・


ココは　偶然見つけた　場所で　コレ撮った後
随分　仕事中　トラブルから　免れたの・・・
だから　困った時は　この写真を　見ることに
してるのにゃ～

今日一日　何事も無く　
やって行けますように・・・

さてと！！
唐揚げ　揚げたら　ペンネ作らなくちゃ！！
今日も　はりきって　
がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～