奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

5月　5日　（木）　日替わり　お弁当メニュー　　　　￥600

★サッパリ豚塩おろし野菜ソース★アスパラきのこパスタ　★気まぐれナムル　★筍キンピラ


サッパリ豚塩おろし野菜ソース


★本日のマリネ　　　★大根りんごジュレマリネ　　　★おススメの和惣菜　★切干大根煮



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本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、今日は　お惣菜、サラダ、マリネも　ありますよ～
唐揚げも　いっぱいあります・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の　
お弁当は　出来ますよ～
夜　　7時までの　営業なので　
ご指定のお時間に　お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187

こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～・・・
今日は　ゆっくりです～・・・
なので　お客さんと　楽しく　お話しながらの　営業です～♪
昨日もだけど　久しぶりに　
会った　お子ちゃまの
お客さんに　ビックリ～～～！！

まずは　昨日会った　女の子の　お客さんは、
こぐまが　オープンした頃に　ママに　抱っこされていた
まだ　首も　座っていない　赤ちゃんでした♪

今は　髪の毛も　伸ばしてる　可愛い女の子♪
お喋り上手の　おしゃまさんです・・・
来年　小学校入学と聞いて　時間の経つのを
感じちゃいました・・・

もう一人は　今日　来てくれた　
男の子の　お客さん♪
この子は　こぐまが　娘の　学童保育に　迎えに行った時・・・
待ってる間に　紙芝居を　読んでいた時の　熱烈な
ファンに　なってくれてた　小さな小さな　男の子でした♪

こぐまの姿を　見つけたら　リクエストの　紙芝居を
持って来てくれてた子で　この子も　お兄ちゃんに
なった～～～！！

こぐまの読む　リアル過ぎる　
「ねない子　だ～～～れだ！！」で
ビビりながらも　真剣に　聞いてくれてたっけ～・・・

にゃ～・・・
こぐまも　歳を　
取るはずだよね～・・・
こ～んなに　大きく
なっちゃうんだもの～・・・

みんな今日も　ドライブの　お供に　
こぐまの　お弁当を　連れて行って　
くれてる　人が　多いです・・・
ありがとうにゃ～・・・

今日は　子供の日・・・
思いっ切り　楽しんで来てね～！！

宇検の　一番奥の　屋鈍海水浴場から　戻る感じで
タエン浜海水浴場も　あります・・・


ココも　透明度　最高で～す♪


コチラは　宇検役場に　連絡すると　バーベキューとかも
出来る施設もあります・・・
駐車場　シャワーも　あるんだけど、車が　数台
停まっていたので　撮影は　控えました・・・
屋鈍海水浴場より　もう少し　施設が　大きいです・・・


遠くから見たら　ココの防波堤から　
釣りをしてる人達がいました・・・
地形からすると　釣れる時は　大きな魚が　回って来そう～
ただ　ウミガメちゃんも　多く出没するって聞いたから
お魚釣れるかにゃ～・・・？


さてと！！
夕方の　お肉の仕込みと　盛皿の　お料理スタートします♪
午後から　気合い入れ直して　
がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～  

5月　5日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★サッパリ豚塩おろし野菜ソース★アスパラきのこパスタ　★気まぐれナムル　★筍キンピラ

★本日のマリネ　　　★大根りんごジュレマリネ　　　★おススメの和惣菜　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～・・・
今日は　細かい作業が　とっても多くて
めっちゃ　ギリギリの時間で　仕上がったよ～・・・

ま・・・・間に合って　ヨカッタ～・・・

今日は　去年の夏に　
とっても　人気のあった
豚肉のメニューにします・・・

サッパリ豚塩おろし野菜ソース・・・♪
この　おろしポン酢も　マリネ液と　同じように
酸味を　う～んと　抑えた　食べやすい　野菜たっぷりの
おろしポン酢で～す・・・

なので・・・
今日は　サッパリ豚塩おろし野菜ソースです・・・
ちょこっと　夏日が　続いているので　久しぶりに
このメニューに　して見ようと思ったの～
豚のしゃぶしゃぶ肉を　あっさりと　塩味で　火を通して
刻み野菜を　乗っけて　こぐま特製大根おろしの
タレをかけちゃいます・・・
このおろしポン酢は　マリネ液と同じで　
酸味は　う～んと　おさえています・・・
今日みたいな　湿度の高い　バテやすい日は　ビタミンＢ群の
豊富な豚肉が　おススメです・・・
あっさりとして　それでいて　ガッツリ系～！
白いご飯にも　とっても合うよ～♪

サブメインは　アスパラきのこパスタ♪
豚肉が　しっかりしたメニューなので　少し　軽く
アッサリめに　作ります・・・
野菜　他にも　入れられるだけ　入れてみるね～
野菜の旨味　充分に　活かして作りたいと思います・・・♪

マリネは　大根リンゴジュレマリネ・・・
今回は　甘いリンゴと　香りのいイイ　りんごジュレと
合わせて　こぐま特製ハーブドレッシングを使って
やさしい味わいの　マリネに　しました♪
今が旬の　ビタミンCたっぷりの　決めの細かい
大根を使ったので　美味しいよ～
よろしかったら　買いに来てね～

島の　あちこちで　今・・・
甘い香りを　漂わせながら　
一重のクチナシが　咲いています・・・

こぐまにとって　クチナシは　出会いの　特別な花・・・


この季節に　なると　楽しい思い出が　蘇ります・・・
大好きだった　この花を　また撮ってみたよ・・・


こぐまは　これからも　教えてもらった　とうり・・・
ずっと　写真を　撮り続けるよ～・・・
安心してね・・・
そして　お誕生日　おめでとう・・・


さてと！！
今日は　唐揚げする前に　
身支度が　終わってにゃい！！
急がなくちゃ～～～！！

書いてた　記事が　
急に　消えちゃったの～！！
なんでなんだ～～～！？

じゃ～みんな～また後でね～