奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

　1月　12日　（火）　日替わり　お弁当メニュー　　　　￥600

★赤うるめタルタルソース　　　★ラタトゥイユパスタ　　★気まぐれナムル　　★キンピラ


赤うるめタルタルソース　


★本日のマリネ　　　　　　　★大根ツナトマトマリネ　　★おススメの和惣菜　★切干大根煮



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・


尚、本日は　サラダ類、おかずは　ありますよ～
唐揚げも　いっぱい　あります・・・


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
今日は　6時くらいの　お引き取りの　お客さんが　
4組　繰り上がって　今　お引渡しだったの～
ちょこっと　パタパタだったけど　やっと落ち着いたよ～

めっちゃ　冷え込んで　来たにゃ～
靴下　二枚履きしてるけど　今日は　
キンキン冷えちゃってます・・・
夜の仕込みしながら　足湯しようかにゃ～
また　クナイプの リンデンバウムのバスソルト
入れて　温まろう～っと！！

ホント・・・
地震以降　急に　冷え込んで来たみたい・・・
島が　ブルブル震えちゃったのかにゃ～・・・？
なんか　そんな感じがして・・・

寒い時期　比較的　大きな地震が　多いのも
日本列島が　寒さで　震えちゃっているような・・・
毎回　そんな感じがして・・・

こぐまの子供じみた　発想だけど　ホント・・・
寒い時期の　大きな地震って　多いから・・・
この前の　地震は　微震も　合わせると
多かったから　ちょっぴり　心配だったの～
何もありませんように・・・

古仁屋港から　加計呂麻に　出発～！！
朝焼けも終わって　空は　うっすら　明るくなって
曇り空の風景です♪


前日、地震があって　にゃ～んとなく　
大丈夫かにゃ～・・・？って　思ってたら、
お客さんも　そう思ってたみたい・・・

でもね～
ココまで　来ちゃったら、
日帰り加計呂麻ツアー
楽しまなくちゃ～ね！！
ちょこっと　寒かったけど、外の席で　風景を
楽しんだのにゃ～♪
うん
風冷たかった～～～！


コレが　おひさまが　もっと高い位置だったら、
こんな曇でも　青い海広がるのに・・・
惜しいにゃ～

ここで　漁船発見～！！
目ざとく　撮るこぐまで～す♪
海の写真に　船が入るの好きなの・・・♪


生間港に　到着～！！
ちょっと　小さめの　レトロなバスが　可愛い・・・♪
ココから　レンタカー屋さんの　オバチャンが　
一緒のフェリーで　乗っていて　慌てて　追いかけて来たのも
面白かった～♪
こぐまたちは　古仁屋に　車を置いて　レンタカーで
周ることにしたの～
レンタカー屋さんは　何処にあるのか　船員さんに聞いてたら
オバチャンが　追いかけて来たの～

にゃ～んか　ホント・・・　
のんびりしていて　
ほのぼのしちゃいました・・・


曇ってるけど　海めっちゃキレイ～！！


一番端っこにある　実久目指して　行ったんだけど・・・
いろんな　お話しながら　車は知らせてたら　いきなり
行き止まり・・・
道間違えちゃったかと　アタフタしてたら・・・


ここが　地図の終わり・・・
実久の道の　終わりだったの～！！
ふたりで　ええぇーーー！？の連発！！
面白いのが　ふたりとも　B型だから　同じ様な
箇所で　反応します！
これも　また　面白かったのにゃ～♪


サンゴの　石がゴロゴロ～♪
でも　ゴミもなくて　本当に　キレイ～！！


曇ってるけど　水も透き通って　キレイ～♪



さてと！！
ココから　ゆっくりと　
戻るようにして　観光で～す♪
その前に　お昼ご飯食べる場所探しで　
大変だったの～
そこから　行ったり戻ったり・・・
まだまだ　加計呂麻日帰りの旅は　
始まったばかりです～

さてと！！
今日は　夕方　パタパタでした～
やっと　ホントに　落ち着いたよ～

じゃ～みんな～また後でね～  

　1月　12日　（火）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★赤うるめタルタルソース　　　★ラタトゥイユパスタ　　★気まぐれナムル　　★キンピラ

★本日のマリネ　　　　　　　★大根ツナトマトマリネ　　★おススメの和惣菜　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

にゃ～
すごい風～

さっきね、AM５：００くらいに　足りなくなったものが
あったから　また　グリーンストアさんに　買いに
行こうとしたら、台風の後みたいな　巻き込むような　
風が　強く吹いてるの・・・

開花し始めた　桜が　可哀そう・・・
この風　速く止まないかにゃ～

雨から　お天気回復するみたいだけど、
今週一週間は　ずっと　ハッキリしない　
お天気みたい・・・

にゃ～んか　地震の後だから　
怖い気がして・・・

ここ何年か　自然災害が　頻繁に起こっているから、
気を付けないとね～

でも　島の冬の時期は　雨風が　強く降るのが
当たり前なんだよね～・・・
こぐまも　キビ刈りの時は　雨合羽の上下を着て
ドロンドロンになったもの～
これが当たり前と思えば　そんなに　怖くないかにゃ～・・・

にゃ！！
雨の音に混じって　カリカリ言ってる～
少し　雹も　混じってるかも～
本当に・・・
島の冬が　やって来たのかもしれないにゃ～・・・

今朝まで　休憩しながら　仕込んで　やっと終わったよ～
寒かったから、ゆっくりペースで　仕込んでたの～

今　シャワー浴びて　ホッとしたところです♪
今　AM　7：00
洗濯機　スイッチ入れたし、コレ書きながら
髪乾かして　ゆっくり　休憩しよう～っと！

今日は　赤ウルメタルタルソースです・・・♪
島の人が　大好きな　骨ナシの　大きめの　赤ウルメを
スパイスを　利かせて　ムニエル風にして　
オーブン焼きにします・・・
こぐま特製　カレー風味の　タルタルソースを
たっぷりかけようね～
赤ウルメは　赤い色素を持った　お魚ちゃんです・・・
なので　抗酸化作用が　バッチリです♪
この頃の　極端な　気温差で　体調が　
おかしくなっちゃってる　人が　多いよね～
風邪気味の人や、体調がイマイチの人に　
オススメで～す♪

サブメインは　ラタトゥイユパスタ♪
香味野菜とハーブを　利かせて　
やさしいトマト味に仕上げました・・・
今回は　メインは　今が旬の　瑞々しい大根を　
たっぷり入れたよ～
冷めても美味しいように　丁寧に作ってます・・・
お惣菜屋さんには　ちょこっと　にゃまい気な　
パスタです・・・

今日は　アイコトマトと　プチトマトの　ミックスした　
大根ツナトマトマリネにします・・・
ビタミンC　たっぷりな　今が旬の　大根と　アイコトマトと　
プチトマトを　こぐま特製　ハーブドレッシングで　
味付けします・・・
ツナを入れることで　とっても　マイルドになるのにゃ～
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～


加計呂麻行きの日・・・
AM　7：00ちょいすぎに着いたら　空が　朝焼けで
めっちゃ　キレイでした・・・♪
海にも　朝焼けが写って・・・
古仁屋の　港って　キレイ・・・


これは　着いて直ぐに　一番初めに　撮ったもの・・・
まだ　明るさが　足りないけど・・・
朝焼けが　見られただけでも　感激しちゃいました・・・


港付近の　海に　ヤガラが　泳いでいたり、
海の話をしていたら　海が　明るくなって来たよ～
うにゃ！！
めっちゃ　キレイにゃ～～～♪


オレンジ色が鮮やかになって来たよ・・・


にゃ～～～！
キレイ～～～！
二人とも　感動～～～！


お天気　どうかと　心配していたけど
ヨカッタ～！！
こういうの　見せたかったの～♪


完全に　昇ったね～・・・
行く前から　感動しちゃいました♪


船に乗る前の　３０分間も　充分　楽しめました♪
さてと！！
港も　人が　多くなって来ました♪
これから　出発で～す♪


さてと！！
今日は　ゴミの日～
早く出さなくちゃ～！！

じゃ～みんな～また後でね～