奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

こんにゃちは～！こぐまで～す！！

うにゃ～
さっき　おはようごじゃいま～す！！で　
書いてたんだけど・・・

昨日　出来なかった　お片付けをしながらなので
改に　書き直しで～す
まだ　片付け　終わってないの～

はにゃ～・・・
今日は　前の日に　お酒も飲んでないのに　
お水が　美味しい～！！
血中濃度　高いのかも～

昨日は　病院に行って　久しぶりに　電話したりしたら
妙に　安心しちゃって・・・
いつもは　行かない　2階のベットで　
グッスリ　眠りました・・・

激しい　雨の音で　目が覚めて・・・
ちょっと　部屋の中を　見回して・・・
ダンボール　まだあるにゃ～・・・

住まいと思うと　寂しくなるから、
今度から　2階は　事務所部分と思って
少しづつ　デスクワーク出来る空間に　
変えていこうと　思うことにしたの～


事務処理も　書類も　多くなって・・・
ファイルしたい書類も　山積み～
昔は　インテリアの仕事してたし・・・

お金かかるから　チョットずつ・・・
ゆっくりゆっくり　片付けて　
もっと仕事の出来る
空間に　して行こう～・・・
そう　心に決めた　朝でした♪

日曜、月曜日は　仕入れ仕込のため、お休みです・・・
大変ご迷惑を　おかけしてすみません・・・
お休みの間、よその　お店を　めぐりながら　
勉強しています・・・
その勉強させて頂いた　お店を　紹介しますね～

はにゃ～
ちょこっと　ここんとこ　精神的、身体的に　
めちゃんこ　ハードな　日々を　過ごしていて・・・
ちょっと　こぐまの　元気メーターが　0！！に近い
状態だった　1週間前・・・

こういう時は・・・肉！！
肉だぁーーー！！
肉食べる～～～！！
と　思ったので　コレ食べちゃいました♪


ね！！
見ただけで　テンション
上がっちゃうでしょう～？
これは　朝仁の　ピッコラさんの　
鉄板プレートです～♪
あんまり　美味しそうで　ガッツキ過ぎて　
写真撮る前に　食べちゃった～♪


グリルチキン、ポークステーキ、
ビーフステーキ♪
まずは　アッツアツな方が美味しい　
ビーフステーキから・・・
もう　ジュワジュワ熱くって　
たまらなく　良い匂い～！！
いっただきまぁ～す！！
お肉　やわらか～い！！
ジューシーで　うまうま～～～！！


そりゃ～次は　白ご飯！！
あぁぁ～うまうま～


ここの　添え野菜は　美味しいよ～
下処理が　しっかりしてて　食べた時の　
火加減が　絶妙なの～
ブロッコリーも　美味しい～！！


熱々ポテトちゃん♪


オクラちゃんも　ジューシー♪


ポークステーキ・・・美味しい～♪
うにゃ！！これ　下味が　違う～！！
ふんわりと　
ウスターソースのような　香り～♪
少しづつ　素材によって　味のバリエーション
変えてるんだね～♪


人参の　グラッセも　ふんわりと　甘くて　美味しい～♪


この　メニューで　プチ楽しみなのが　
ミニ洋風茶碗蒸し♪


熱々で　いろんな　素材の　出しが溶け合って　
とっても美味しいの～



今回は　サーモンの　旨味が　利いていて
美味しい～～～！


熱々の　スープ・・・♪


この　スープにも　いろんな素材の　
旨味が利いてます・・・♪


チキンも　外は　パリッとして　中は　シットリとして
美味しい～～～！


クコの実入りの　サラダ・・・


ココの　ハーブドレッシング　好き～♪


今回は　アールグレイティー・・・
とっても　イイ香りで　美味しいです～
店内は　お客さんの　いない場所を　パチリ！
2階は　小さな　お子ちゃまの　
お客さんで　賑わってました♪


美味しかったです～・・・
ううぅ～～～！！
やっぱり　ピッコラさんの　
お肉料理　美味しいです！！
元気いっぱいでました♪
ありがとうございます！！
また　伺いますね～

レストラン　piccola foresta
鹿児島県　奄美市　名瀬　朝仁町　１４－１
TEL,FAX　０９９７－６９－３７７６
ランチタイム　１１：００～１６：００（ラストオーダー１５：００）
ディナータイム　１８：００～２２：３０（ラストオーダー２２：００）