奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

3月　25日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★チキンのトマト野菜煮込み　★アスパラきのこパスタ　　　★気まぐれナムル　　★筍キンピラ


チキンのトマト野菜煮込み


★本日のマリネ　　　　　★南瓜ブロッコリーマリネ　　　　★おススメの和惣菜　★切干大根煮



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本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・


尚、今日は　マリネ、サラダ類、お惣菜は　ありますよ～
唐揚げは　5個あります・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
夜　7時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

うにゃ～
今日は　朝一　開店前から　パタパタでしたが
お昼時間に　ゆっくり・・・
それから　また　パタパタに　なって・・・
やっと　一段落です～

追加分の　お肉が　今焼けたので　お知らせしますね～
今日の　チキンは　やわらかくて　プリップリです～♪
野菜たっぷりの　トマトソースを　かけますよ～
いかがですか・・・？

さてと！！
明日は　ナンコツなんだけど　明日は　お昼過ぎから
PM　3：00まで　別注の　お弁当で　ちょこっと　
パタパタになりそうです・・・

今　頭の中で　イメージ膨らませて　どう動こうか
考え中です～

今日は　これから　ナンコツと　
別注の　お弁当の　おかずを　
ビシバシ作ります！！
ガスコンロが　限られちゃってるんで　なかなか
バランスが　取れないのにゃ～

が！がんばらなくちゃ～！！

相棒ちゃんが　戻って来るのは　
4月　1日！！
くぅ～！
それまで　何としても　
がんばらなくちゃ～！！

はにゃ～・・・
サクラも　見たいし、桜餅も　食べたいにゃ～！

にゃ！！
また　脱線しちゃった！！
とにかく・・・どんどん　進めなくちゃ！！

この頃　癒やされたいから　
グリーンの　写真ばっかり～～～♪
森の中を　歩いてると・・・
ハ！っとするほど　キレイな　グリーンに　
出会えたりします・・・
このグリーンも　キレイだった～！！


何気に　こんな　林道沿いに　生息してたりします・・・
奄美の自然は　逞しいです～♪


この日は　ヒンヤリとして　風が強かったです・・・
タニワタリの葉っぱって　厚くて　しっかりしてるから
わりと　へっちゃらそう～


ほんの少し　陽がさすだけで　こんなに　色鮮やかに
輝いています・・・


この　タニワタリは　大きかった～！！
イキイキ　艶々して　キレイ・・・


この前　また違う道　見つけたから　
また　行ってみよう～
知らない森の中って　
ドキドキなのにゃ～！

さてと！！
明日の仕込み　スタートで～す！！

じゃ～みんな～また後でね～  

3月　25日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★チキンのトマト野菜煮込み　★アスパラきのこパスタ　　　★気まぐれナムル　　★筍キンピラ

★本日のマリネ　　　　　★南瓜ブロッコリーマリネ　　　　★おススメの和惣菜　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～・・・
今朝まで　和惣菜に　追いまくられて・・・
やっと　落ち着いたよ～・・・

途中　作業工程が　重なり過ぎちゃって・・・
閉店してから　ダウン～・・・

起きたのが　AM2：20！！
ぴゃーーー！！
今日は　にゃばい！！
ピンチ！！
大ピンチにゃーーー！！

いつもなら　どんと来い！！の　時間なんだけど
とにかく　作業工程が　複雑で　多かったもんで
もう　必死でした～


くぅ～・・・
終わったのが　AM6：55・・・
急いで　シャワー浴びて　着替えて・・・

心機一転～！！
今日も　がんばるにゃん！！


最近　転勤される方々から　お別れの　ご挨拶を　頂き・・・
本当に・・・
こちらこそ　お世話になりました・・・
ひとりひとり　思い出もあって・・・
お好みの　サラダとかも　覚えているんで
胸がいっぱいです・・・
長い間　お世話になりました・・・
また　島に　遊びに来られる時は　
是非　お立ち寄り下さいね～・・・

さてと！！
今日は　チキンのトマト野菜煮込みです・・・
スパイスを　利かせた　鶏もも肉を　オーブン焼きにします・・・
昨日から　コトコト煮込んだ　ハーブや　香味野菜
たっぷりの　トマトソースに　人参、玉ねぎ、
数種類のきのこ、ブロッコリーを
たっぷり入れて　コトコト煮込みました・・・
それを　焼きたて　チキンに　ソースとして
たっぷりかけちゃいます・・・
具だくさんの　ソースが　おかずにも　なります・・・
チキンも　やわらかいよ～


サブメインは　アスパラきのこパスタ♪
チキンが　しっかりしたメニューなので　少し　軽く
アッサリめに　作ります・・・
野菜　他にも　入れられるだけ　入れてみるね～
アスパラの旨味と　甘みを　充分に　活かして
作りたいと思います・・・♪
カラフルな　パプリカも　飾っちゃおうね～

マリネは　南瓜ブロッコリーマリネ・・・
甘いえびす南瓜と、赤ピーマン、ブロッコリーを
たっぷり使っちゃいました♪
鮮やかな　彩りを見ても　元気が出ます！
急に寒くなって　免疫力が　落ちやすくなっちゃうから
βカロチンたっぷりの野菜を食べて　元気になろうね～！
そろそろ　味が染みて　美味しくなってるかにゃ～・・・？
よろしかったら買いに来てね～


宇検のサクラに向かう　途中の道・・・
ココは　役場の方から　周る道です・・・
タニワタリが　光り輝いていて　本当に　キレイでした・・・


下は　山からの　清らかな　せせらぎが　流れています・・・



キラキラ輝いてるでしょう・・・？
ね・・・キレイでしょう・・・？


ココは　いつも　通るだけだったから　こうやって
時間をかけて　撮るのも　楽しいにゃ～・・・♪
まだ　知らない場所が　いっぱいだにゃ～・・・
また　探しに行かなくちゃ～！


はにゃ～・・・
今日は　これから　唐揚げと　パスタ！！
気合入れて　がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～