奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

3月　3日　（木）　日替わり　お弁当メニュー　　　￥600

★豚肉のオニオンソース焼き ★アスパラきのこパスタ　　★気まぐれナムル　★筍キンピラ


豚肉のオニオンソース焼き


★本日のマリネ　　　★さつま芋ブロッコリーマリネ　　　★おススメの和惣菜　★キンピラ



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本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・


尚、本日は　マリネ、サラダ、お惣菜は　ありますよ～
唐揚げも　いっぱいあります・・・

枝豆混ぜご飯、白ご飯もありますので　
ハンバーグ、肉団子、唐揚げのタルタルソースの
お弁当も　出来ますよ～
夜　7時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～・・・
今日は　居眠りしちゃって　間に合わないか
内心　ヒヤヒヤだったけど、10分前に　出来上がって
ヨカッタです～

ＰＣちゃんの　設定なのか、ブースターが悪いのか、
急に　ネットの繋がってるのが　切断に　なっちゃってる時が
多くなって・・・

昨日も　書き終わって　ギリギリの所で　投稿ボタン押した
瞬間に　切断されちゃったみたいです・・・
こぐまは　書き終わってすぐに　お客さんの　応対があって、
慌てて　ＰＣちゃんから　離れたら　そこから　ずっと
お客さんの応対に　追われちゃって・・・

お友達の　たまちゃんから　心配の電話をもらうまで
分からなかったのにゃ～
途中・・・閉店まで　目一杯　接客して、それから　
ダウンしちゃってたので　全く　気づかなくて・・・


本当に　心配かけちゃって
ごめんなさい・・・

もうちょっと　みんなみたいに
スタミナが　あったらにゃ～・・・
体力があったらにゃ～・・・

この頃　ちょっぴり　心細くなっちゃって、
お守りの　ブレスレット　作ったのにゃ～
少しでも　BESTでいたい・・・

この頃の　日中の　気温差が　一番の原因なんだけど・・・
さみしい気持ちや　この頃　いろんな事が重なって
心の葛藤があって・・・
アドバイスもらった事を　必死に　胸に刻みながら
やって行くのに　何か　きっかけと　言うか・・・
お守りが欲しくなったの～

これを見て　負けないように・・・
くじけないように・・・
ひとりで　がんばれるように・・・


持ってるだけで　落ち着くものって　
誰でもあると思うのにゃ～

今回は　こぐまは　少しでも　ヘコタレないよう・・・
何処にいても　すぐに　目につく　
ブレスレットにしたの・・・

きっと　がんばれるように・・・　
見守ってもらえますように・・・

島の　春の訪れを　知らせてくれる　大和村の　スモモの花・・・
今回は　たくさん撮ることが出来たのにゃ～
花を見ると　こぐまは　
めっちゃ！元気になります！！


ひとつひとつが　小さくて　可憐で・・・　


スモモ農家さん達の　気持ちが　いっぱい篭っています・・・


去年　ココらへんを　見つけて　撮らせて
頂きました・・・


おひさまに　照らされながら　咲いてる様は
本当に　見ていて　癒やされました・・・


今回　ステキな場所　見つけちゃいました♪
また　後から　ＵＰしますね～


さてと！！
昨日　出来なかったから　マリネ用の
ドレッシング　作らなくちゃ～！！


じゃ～みんな～また後でね～  

3月　3日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★豚肉のオニオンソース焼き ★アスパラきのこパスタ　　★気まぐれナムル　★筍キンピラ

★本日のマリネ　　　★さつま芋ブロッコリーマリネ　　　★おススメの和惣菜　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！



ZZZ・・・ZZZ・・・ZZZ・・・
うにゃ～
ちょっと　居眠りしちゃった～！！
こ・・・これは　急がなくちゃ！！

仕込はいいんだけど・・・
身支度と　洗濯干しがまだなのにゃ～！！


ストーブに　当たり過ぎちゃって
ウトウトしちゃった
温かいの　気持ち良くって・・・

でも　何とか　
間に合わせるのにゃ～！！

春の枝豆混ぜご飯は　少し　お出汁の利いた　
混ぜご飯です・・・
舞茸や　油揚げ、ゴマも　入ってます・・・
雛祭りなのも　ほんの少し　意識した　ご飯です・・・

今日は　ガッツリ！
豚肉の　オニオンソース焼きです♪
やわらかな　豚しゃぶ肉を　サッと炒めて
オニオンを　タップリ使った　オニオンソースを
ジュ～！っと　絡めます・・・
ミキサーで　さっき　タップリ　オニオンソースを
作ったよ～
いつものごとく　もう　時間ギリギリにゃ～
お醤油ベースで　白いご飯にも　ピッタリです・・・♪
しゃぶしゃぶ用の　お肉なので　お年寄りや、
お子ちゃまも　安心して食べられます・・・
急な　気温差なので　体力が　低下しやすいので
豚肉のビタミンＢ群は　効果的です・・・
みんな　元気に　なぁ～れ！！

サブメインは　アスパラきのこパスタ♪
オニオンソース焼きが　しっかりしたメニューなので　
少し　軽く　アッサリめに　作ります・・・
野菜　他にも　入れられるだけ　入れてみるね～
アスパラの旨味と　甘みを　充分に　活かして
作りたいと思います・・・♪
カラフルな　パプリカも　飾っちゃおうね～

マリネは　さつま芋ブロッコリーマリネ・・・
低温で　じっくり　火を通した　さつま芋ちゃんが
本当に　しっとり　やわらかです・・・
今回は　アクセントカラーに　紫芋も　プラスしました♪
ゴマレモン味の　マリネ液で　漬け込んでいます・・・
やさしい　お芋ちゃんの　味わいを　楽しんでね～


この前から　どうしても　お守りの　
ブレスレットが　欲しくなって
アマミキョちゃんに　ココに　来てもらって　
作ってもらっちゃいました♪


14ｃｍの　こぐまの　手首ピッタリに　
作ってもらいました♪


どうせなので　作ってるところを　パチリ！！


こんな感じの　ブルー系の　ブレスも　出来ちゃいました♪


お雛祭りなので　ハートの花びらが　
くっついてる　サクラちゃんで～す♪
ちょっぴり　ハッピーな　気分♪


今日も　こんな風に　イイお天気です・・・


やさしい穏やかな　一日に　
なりますように・・・

さてと　洗濯　干して来よう～！！

じゃ～みんな～また後でね～