奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

3月　11日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★チキンのトマト野菜煮込み　★アスパラきのこパスタ　　　★気まぐれナムル　　★筍キンピラ


チキンのトマト野菜煮込み


★本日のマリネ　　　　　★ナスかぼちゃマリネ　　　　★おススメの和惣菜　★キンピラ



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・


尚、本日は　マリネが　残り少ないです・・・
ポテトサラダ、マカロニサラダ、お惣菜は　ありますよ～
唐揚げは　8個　あります　・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
夜　7：00までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

今　一分間の　黙祷・・・
多分　こぐまが　昔勤めていた　会社の
工場も　福島にあって・・・
きっと　被災された　方々も　いらっしゃるはず・・・
一刻も　早い復興と　被災された方々の　心の傷が
癒えますように・・・
＊～＊～＊～＊

はにゃ～
しゃぶい～～～！
今日は　冷え冷えです～～～！！
この前は　夏日のようだったのに～
寒暖の差も　激しいし・・・
もう　必死に　ついて行ってるカンジなのにゃ～

PCちゃんが・・・
またまた　ご機嫌が　イマイチで・・・
写真編集してたら　固まって いきなり　ダウン！！

うにゃーーー！？
にゃんでーーー！？
こ！こぐまが　悪いの～？

毎日　やってる事なのに・・・
何か　悪いクセあるのかにゃ・・・？


そう言えば・・・
前も・・・

お友達に　何気なくやってること　見られて
ハシ！っと　叱られたっけ・・・

何気に　外付けの　ハードディスクの差込口　使い終わって
ピュ！っと　抜いたら・・・

うわぁーーー！！
この　ピュ！は　ダメでしょう～！！

ココの隠れてる　
インジケータをクリックして・・・
「安全な　取り外しが出来ます」
が出ないと～
データ　無くなっちゃいますよ～！！

にゃ・・・
もしかして・・・
この手のたぐいな事・・・　
また　仕出かしちゃってるんじゃ・・・

・・・かなり・・・心配になっちゃったにゃ・・・
実は　こんなに　なったのは　コレで　３回目・・・
とりあえず　再起動かけたけど・・・

今は　普通に　書けてるから・・・
心配だけど　騙し騙し　
使っていよう~っと！！

なんかね・・・
ネットが　繋がってるのが　いきなり切れちゃう症状が
出るようになってから・・・
この症状なの～

お願い～！！
壊れないで～～～！！
PCちゃん！！


この日の　手広海岸の　波は・・・
本当に　キレイ・・・


こんな　キレイな波　久しぶり～・・・


ね・・・キレイだよ・・・って・・・
いつも　誰かに　話しかけるような　感じで
撮ってます・・・
また　さり気なく　自分の影を　参加させちゃってます・・・


こぐまは　海水が　押し寄せる時よりも
戻る時の　方が　好き・・・
シュワシュワ　音が　やさしいの・・・


こんな　エネルギッシュに　打ち寄せてるのも
ステキなんだけどね～♪


こんな風に　白いレースの　ベールのように　
引き戻る　やさしい風景・・・
やっぱり　イイにゃ～・・・


さてと！！
業者さんが　ナンコツ　持って来てくれたから
カット作業しようかにゃ～
ほんのちょこっと　休憩してからにしよう～！

じゃ～みんな～また後でね～
  

3月　11日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★チキンのトマト野菜煮込み　★アスパラきのこパスタ　　　★気まぐれナムル　　★筍キンピラ

★本日のマリネ　　　　　★ナスかぼちゃマリネ　　　　★おススメの和惣菜　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

今日は　3月　11日・・・
平成　23年　3月　11日に　
東日本大震災が　起きた日です・・・
数多くの方が　お亡くなりになって、
まだまだ　心の傷を負った
方々も多いと思います・・・
まだ　５年しか　経っていません・・・
これから尚一層の　復興を　願うと共に　
震災に合われた方々の　心の傷が　
少しでも　癒えますように・・・

＊～＊～＊～＊～＊～＊

うにゃ～
今朝も　寒かった～！！
やっぱり　途中　仮眠取りながら　
仕上げたよ～

今日は　ちょこっと　
変わった物作ってみたの～
一昨日　とっても　キレイな空豆　
頂いちゃいました♪
コレ　何にしようかにゃ～・・・？
考えて・・・考えて・・・
ゴマ風味の　そら豆の　おにぎり作ってみました♪
皮が嫌いだったり、独特の風味が　
苦手だったりする人がいるから、
まず！！中皮　必死に　むいちゃって　お豆だけにして・・・
風味を　和らげるのに　ごま油で　握ってみたよ～
そうしたら　お豆の味と　塩ゴマ味が　
とっても　バランスが　良くなりました～


ちっちゃいけど　2個入りで　￥150です～
コレ　時間が　かかっちゃうんで　なかなか作れないです・・・
なので　一応　本日限定にしますね～


また　時間に　余裕がある時は　こういう　おにぎり
作ってみたいです・・・

さてと！！
今日は　チキンのトマト野菜煮込みです・・・
スパイスを　利かせた　鶏もも肉を　オーブン焼きにします・・・
昨日から　コトコト煮込んだ　ハーブや　香味野菜
たっぷりの　トマトソースに　人参、玉ねぎ、
数種類のきのこ、ブロッコリーを
たっぷり入れて　コトコト煮込みました・・・
それを　焼きたて　チキンに　ソースとして
たっぷりかけちゃいます・・・
具だくさんの　ソースが　おかずにも　なります・・・
チキンも　やわらかいよ～
今日は　まだ　寒いから　丁度いいかにゃ～？・・・

サブメインは　アスパラきのこパスタ♪
チキンが　しっかりしたメニューなので　少し　軽く
アッサリめに　作ります・・・
野菜　他にも　入れられるだけ　入れてみるね～
アスパラの旨味と　甘みを　充分に　活かして
作りたいと思います・・・♪
カラフルな　パプリカも　飾っちゃおうね～

マリネは　ナスかぼちゃマリネ・・・
まだまだ　茄子の価格が　安定してないけど
がんばって　作りました♪
プリップリの茄子と　甘いかぼちゃを　生姜レモン味の
マリネ液で　漬け込んだよ♪
もうそろそろ　イイダッカに　味が染みてるはず～
ポリフェノールいっぱいの　マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～



手広海岸の　波の風景・・・
お天気は　イイけど　
波も風も　すごい～～～！！


初っ端から　膝上まで　濡れちゃったけど・・・
海の写真撮りは　毎回の事だから・・・
シュワシュワ真っ白な　
波の泡が　キレイ・・・


ジャブ～～～ン！！
キタ！キタ！キターーー！！


はにゃ～・・・
すごい波にゃ～・・・


今回は　岩の上です～
ココなら　大丈夫です～


この青く　透き通った波・・・
本当に　キレイ・・・
泳げたら　サーフィン
習いたいのににゃ～・・・


もう少し　撮ったの‘～
また　UPしますね～

はにゃ～
これから　唐揚げと　サラダ作りです・・・
寒いから　がんばろう～～～っと！！


じゃ～みんな～また後でね～