奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

3月　31日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★豚肉のオニオンソース焼き ★アスパラきのこパスタ　　★気まぐれナムル　★キンピラ


豚肉のオニオンソース焼き


★本日のマリネ　　　★大根りんごジュレマリネ　　　★おススメの和惣菜　★切干大根煮



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　あと　3個です・・・♪
今　お肉追加して　焼きました♪
遅いお昼に　夕飯に　いかがでしょうか・・・？
夕方　7時までの間の　ご指定の　お時間に　
お詰めします・・・
夜に　お引き取りの　お客さんも　多いので
お気軽に　お電話してみて　下さいね～

尚、今日は　マリネ、サラダ類、お惣菜は　ありますよ～
唐揚げも　いっぱいありますよ～・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
夜　7時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

サクサクサク・・・モグモグモグ・・・
サクサクサク・・・モグモグモグ・・・


はにゃ～
頂き物の　クッキーを　冷たい牛乳で
食べまくってる　こぐまです・・・♪

さっきまで　温かい　渋茶で　食べてたんだけど・・・
にゃ～んか　昨日から　牛乳が　飲みたくて仕方がなくて・・・
温かいのに　しちゃうと　風味が　変わっちゃうから・・・
寒くなっちゃうけど　冷たい牛乳～♪

不思議なのが　こぐまは　牛乳って　
ほとんど　飲まないんだけど・・・
昨日から　とにかく　飲みたくて　飲みたくて・・・

送って頂いた　そのクッキーが　
また　合うのなんのって～♪
ウマウマ　サクサクです～♪

この前から　お客さんに・・・
「こぐまちゃんは　何を　普段食べてるの～？」って
聞かれるんだけど・・・


作ってるものは　ほとんど　食べないの～
普段は　白ネギが　たっぷり入った　納豆ごはんか・・・
納豆と　白ネギが　同量の比率が　BEST！！
後は　大好きな　お刺身～♪

子供の頃　父親が　割烹料理屋だったから、
主食が　お刺身なくらい　お刺身食べてたの～
白いご飯　なくても　全然平気で・・・
お刺身で　お腹いっぱいなくらい　大好き～

島は　お刺身が　高い～！！
この頃　美味しいの　食べてないにゃ～
美味しいの　食べたいにゃ～！
今度　何処かに　食べに行こうかにゃ～

普段は　こんな感じで・・・
たま~に　煮物したり・・・
でも　ほとんどが　納豆ご飯かにゃ～

ひとりでいると　早く　食べて　片付けたいし～
夜中の　買い出しの時　我慢出来なくなって
お刺身買っちゃうくらいかにゃ～・・・

だから　しんどい時は　ガッツリ！
お肉食べたり、逆に　アッサリと　
お豆腐食べまくったり・・・
あんまり　バランス良くは　ないけど・・・
一応　血液サラサラ　メニューではあります・・・
お行儀　悪くて　立ち食いしちゃう時もあるけど・・・
自分ひとりだと　あんまり　食べないみたい・・・
この前　詳しく　聞かれて　
初めて　向き合ったカンジです・・・

だから　週末に　他の　お店に行って　
作って頂いた　お料理食べるのって・・・
こぐまには　大切なこと　なんだと思います・・・

多分　今日は　カルシウムが　かなり不足してたかも～
危にゃ～い！！
50過ぎて　カルシウム不足だったら　
骨粗鬆症になっちゃう～

体は　丸々してるんだけど・・・
骨格は　亡くなった　ばあちゃん似で　
かなりの　骨細～・・・
気をつけなくちゃ～！！

今週の月曜日・・・
買い出しに　有屋方面に行って　川沿いを　通ったら・・・
とっても　イイお天気で　気持ちが良くって～・・・♪



反対側を　撮ったら・・・
うにゃ！？
何かいる～！？


コサギかにゃ~・・・？
シラサギかにゃ～？


サギって　いつも　怒ってるような　顔してる～
目が　小さいくせに　鋭いのにゃ～


うにゃ！！
こっちに　気がついた～！！


こぐま～！！
勝手に　撮るんじゃ～ない！！

にゃ～・・・
そんな顔してる～


動物撮るのって　好き～・・・
また　カワイイの　いたら　撮ってみるね～

さてと！！
今日で　3月も終わり・・・
こぐまは　3月生まれだから　
3月に　何かをしよう～！って
思うのに　いつも　虚しく　終わっちゃうの～・・・
今年も　そんなだったにゃ～・・・
来月は　良いことがありますように・・・


これから　ご予約の　お弁当詰めなくちゃ～
今日は・・・パタパタでした・・・

じゃ～みんな～また後でね～  

3月　31日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★豚肉のオニオンソース焼き ★アスパラきのこパスタ　　★気まぐれナムル　★キンピラ

★本日のマリネ　　　★大根りんごジュレマリネ　　　★おススメの和惣菜　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

ぴゃ～・・・ぴゃ～・・・ぴゃ～・・・
ＺＺＺ・・・ＺＺＺ・・・ＺＺＺ・・・
はにゃ！！

うにゃ～
今朝は　１時間　早く終わったと思って・・・
めっちゃ　喜んでたら・・・♬

シャワー浴びて　ドライヤーかけながら・・・
そのまま　寝ちゃったみたいにゃ～

す…スイッチは　
消してあって　ヨカッタ・・・
まだ　半分濡れ髪のまま　今　必死に　書いてます～
こんな時　スタンド式の　ドライヤー欲しいにゃ～


東京に　いる時　持ってたんだけど・・・
アレ　便利だったにゃ～・・・
今度　探してみよう～っと！！

なんか・・・眠った感ないにゃ～・・・
損した気分・・・
今朝は　普段飲まない　牛乳ガブガブ飲んじゃってたし・・・
何か　体内物質が　消耗しちゃってたのかにゃ～・・・？

雨　すごく降ってる～・・・
さっき　ＡＭ　５：３０頃　グリーンストアさんに
買い物に行ったんだけど・・・
その時は　パラパラ降り始めてたんだよね～
今日は　１日雨かにゃ～・・・

でも・・・
イイ時間に　起きられた～・・・
コレも　神様が　起こしてくれたって　考えよう～
その方が　良いスタートな　気がするにゃ～・・・
起こして下さって
ありがとうございます！！
今日も一日　がんばります！！

今日は　ガッツリ！
豚肉の　オニオンソース焼きです♪
やわらかな　豚しゃぶ肉を　サッと炒めて
オニオンを　タップリ使った　オニオンソースを
ジュ～！っと　絡めます・・・
ミキサーで　さっき　タップリ　オニオンソースを
作ったよ～
いつものごとく　もう　時間ギリギリにゃ～
お醤油ベースで　白いご飯にも　ピッタリです・・・♪
しゃぶしゃぶ用の　お肉なので　お年寄りや、
お子ちゃまも　安心して食べられます・・・
急な　気温差なので　体力が　低下しやすいので
豚肉のビタミンＢ群は　効果的です・・・
玉ねぎ　たっぷりの　血液サラサラメニューで～す♪
みんな　元気に　なぁ～れ！！

サブメインは　アスパラきのこパスタ♪
オニオンソース焼きが　しっかりしたメニューなので　
少し　軽く　アッサリめに　作ります・・・
野菜　他にも　入れられるだけ　入れてみるね～
アスパラの旨味と　甘みを　充分に　活かして
作りたいと思います・・・♪
カラフルな　パプリカも　飾っちゃおうね～

マリネは　大根リンゴジュレマリネ・・・
今回は　甘いリンゴと　香りのいイイ　りんごジュレと
合わせて　こぐま特製ハーブドレッシングを使って
やさしい味わいの　マリネに　しました♪
今が旬の　ビタミンCたっぷりの　決めの細かい
大根を使ったので　美味しいよ～
よろしかったら　買いに来てね～

この前の　日曜日・・・
キレイな　夕陽が見られないかと思って・・・
大浜まで　急いで　車走らせたの～・・・
そうしたら　久しぶりに　
見ることが出来たよ～


風は　強かったけど・・・
ギャラリーの人達も　結構　多くて・・・
みんな　見惚れてました・・・


下まで　降りて　砂浜に　着いたら・・・
波が　結構　荒くて・・・


水平線の間近くで　出来る波・・・
金色に　輝いてたの・・・


沖の方に出来る波・・・
コレが　とっても　キレイなのに　気がついたよ～・・・



また　新しい発見～！！
また　撮り方も　変えてみなくちゃ～・・・
やっぱり・・・カメラいじるようになって
いろんな　自然の見方が　わかった気がするのにゃ～・・・

さてと！！
今日は　炒めモノの日～・・・
体力勝負の日なので　がんばります！！

じゃ～みんな～また後でね～