奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

3月　30日（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨごぼうバーグ ★ベーコン緑の野菜のペンネ　★気まぐれナムル　　★田芋ミニコロッケ


鶏マヨごぼうバーグ＆田芋ミニコロッケ


★本日のマリネ　　　★フレッシュトマトマリネ　　　　　　★おススメの和惣菜　★キンピラ



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　まだありますよ～・・・♪
遅いお昼に　夕飯に　いかがでしょうか・・・？
夕方　7時までの間の　ご指定の　お時間に　
お詰めします・・・
夜に　お引き取りの　お客さんも　多いので
お気軽に　お電話してみて　下さいね～


尚、今日は　マリネ、サラダ類、お惣菜は　ありますよ～
唐揚げも　いっぱいあります・・・


本日の日替わりは　あと　4個です・・・♪
遅いお昼に　夕飯に　いかがでしょうか・・・？
夕方　7時までの間の　ご指定の　お時間に　
お詰めします・・・
夜に　お引き取りの　お客さんも　多いので
お気軽に　お電話してみて　下さいね～


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～・・・
今日は　詰めても、詰めても　鶏マヨバーグが
減らないと思ったら・・・
間違えて　1トレー多く作っちゃったみたいなのにゃ～・・・

作る時に　必ず　あんかけ用に　ひき肉を　少し
よけるんだけど・・・
昨日は　注文した分　全部　鶏マヨバーグに　
しちゃいました・・・

だから　玉子を　3つも足さなくちゃ～
いけなかったんだ～
完全に　思い込んで　作っちゃってました・・・
まだ　4枚くらい　ありますので　よろしかったら
お電話下さいね～

やっと　落ち着いて・・・
先日　東京に　戻られた　お友達から　
狭山茶を　送って頂いたので　入れてみました～♪「

こぐまは　東京の端っこと　埼玉の方に　島に来る直前は
住んでいたので　この　狭山茶は　懐かしいの～
味が　濃くて　香りもあって・・・
若葉色が　美しいです・・・


この前　開封して　飲んだ時も　感動したけど・・・
今日も　「うにゃ～！！コレコレ～～～♪」
飲みながら　また　感動～♪
日本茶って　産地によって　随分　味が違うから、
慣れ親しんだ　味と香りが　たまらなくて・・・
本当に　うれしかった～！

今、鈴カステラを　お供に　頂いてま～す♪
ありがとうにゃ～・・・

P.S　鈴カステラが　止まらない・・・
　　　どうしよう～・・・

この頃　こんな　青い海と空　見てないにゃ～
これは　3年前の　今頃の　土盛海岸です・・・


この頃の　島は　PM2.5のせいかにゃ～・・・？
空がずっと　霞んでる・・・


本当は　こんなに　クリアーな　海と空があるの・・・って
見てもらいたいにゃ～・・・
ね・・・空より　海が　青いでしょう・・・？　


早く　暖かい季節が　来ますように・・・
本当は　もっと　早く　暖かくなってる　はずだもの・・・


こんな　空と海が　見られますように・・・



昨日、久しぶりに　テレビ見ながら　仕込んだら、
ダイエットに　水溶性食物繊維の事が　取り上げられてた～
うにゃ～・・・
にゃるほど～！！

コレ　新しいメニューの　ヒントになりそう～
また　がんばって　作ってみよう～っと！！

さてと！！
今日は　これから　和惣菜作らなくちゃ！！
首と　肩が　カッチカチ～！
ストレッチ　してから　始めようかにゃ～

じゃ～みんな～また後でね～  

3月　30日（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨごぼうバーグ ★ベーコン緑の野菜のペンネ　★気まぐれナムル　　★田芋ミニコロッケ

★本日のマリネ　　　★フレッシュトマトマリネ　　　　　　★おススメの和惣菜　★キンピラ

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
間に合った～
今回の　作業工程が　あんまり長くて・・・
途中　AM 3：00くらいに　軽く横のなったら・・・

起きたのが　AM 4：00！！
うぎゃーーー！！
いくら　作業途中でも　
これは　ヤバイ！！　

でも　何とか　間に合わせたよ～
一旦　くじけそうになるけど　絶対に　諦めないと
気が付いたら　間に合うことが　ほとんど・・・


必ず　朝　することが　
「がんばるから　守ってね～！
宜しく　おねがいします！！」って　
お願いしてから　始めます・・・

そうすると　ひとりでも　
がんばれるの～


ありがとうございます・・・
そう思いながら・・・
今日も　はりきって　
がんばるにゃん！！
　

今日は　食物繊維がいっぱいの　鶏マヨごぼうバーグです
田芋のミニコロッケも　だけど　今日のメニューは
元気になりますようにメニュー♪
今日も　またまた　ギリギリの　ギリ！の　
AM　6：45に　コロッケ　出来上がりました！！
ま・・・間に合って　ヨカッタ・・・
どうしても　この時間にしか　出来ないのにゃ～
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです
お腹の調子を整えたい人には　イチオシで～す♪

サブメインは　ベーコン緑の野菜のペンネ・・・
マイルドな　ベーコン風味の　今回は　ほうれん草と
コーンを入れた　やさしい味わいの　ペンネです・・・
低脂肪乳と　小麦粉、マーガリンで　作ります・・・
このメニューも　お子ちゃまや　お年寄りにも
食べやすいと思います・・・
ほうれん草も　とっても　食べやすいですよ～

マリネは　フレッシュトマトマリネ・・・
真っ赤な　ファーストトマトが　入りました♪
シンプルなんだけど、ビタミンＣや　カリウムが　
たっぷりです・・・
こぐま特製　ハーブドレッシングで　味付けします・・・
鮮やかな　赤が　元気を　いっぱい　くれますよ～
よろしかったら　買いに来てね～

うにゃ～
今日は　作業工程が　多いから・・・
リフレッシュグリーン　載せて　癒やされちゃおう～・・・
ピカピカの　エゴノキの花・・・


トコトコ歩きながら　見つけた　サワサワ風になびく
ヘゴの木のグリーン・・・



ヘゴの木は　近くで見た方が　鮮やかで　キレイ・・・
今の時期の　新緑は　素晴しいのにゃ～♪


やっぱり・・・
今日は　この木に　
守ってもらっちゃおう～・・・
よろしく　お願いします・・・


さてと！！
今日は　細かいのが　いっぱい～！！
気合入れて　がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～