奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記:2016年03月27日

2016年03月27日

「しほ｝さんの　アッツアツ水餃子と　新メニューの紹介です♪(^-^)

こんにゃちは～！こぐまで～す！！

うにゃ～
閉店してから　まりかめちゃんが　遊びに来てくれて・・・
久しぶりに　楽しく　長話しちゃいました♪ icon125

お茶飲んだり、ちょこっと　おじやなんか　食べちゃったり・・・
うにゃ～
誰かと　食べるのって
やっぱり　楽しい～！！ face02

それから　お片付けしてたんだけど　寒過ぎて　
AM2：30　頃　やっと　眠ったよ～
夜中作業ばかりしてるから　温かい　お布団って　イイにゃ～ icon125

AM　7：30過ぎに　起きて　今　業者さんの　配達待ちです～
それから　温かい　お風呂入って　洗濯して～
コレ書き終わったら　出かけちゃおう～！！ face02

今日は　寒いね・・・
本当に　寒い・・・
島の気候　この頃　変だね・・・
何　着ようか　迷っちゃうよ～ face01

さてと！！
今回も　勉強に行って来たよ～
日曜、月曜日は　仕入れ仕込のため、お休みです・・・
大変ご迷惑を　おかけしてすみません・・・
お休みの間、よその　お店を　めぐりながら　
勉強しています・・・
その勉強させて頂いた　お店を　紹介しますね～ icon136

この前の　3月　23日・・・
メンテナンスのために　お休みしちゃったけど・・・
機材いじりながら　気がついたら　
とっくに　お昼も　過ぎちゃって・・・

商店街の「しほ」さんで　
ランチ食べちゃいました♪

店内の写真　お喋りに　花が咲いちゃって　
撮り忘れちゃったので　前回の　写真を　載せますね～
こっちは　カウンター・・・ face01

こっちは　テーブル席・・・
大きめで　ゆったりと　座れます・・・ icon136

新メニュー　どんなのか　
聞くの　忘れちゃったんだけど　
検索してみたよ～ face02

桜桃肉（ユィン・タオ・ロウ）
これは　多分　豚肉の甘辛い　料理です・・・
片栗粉をまぶしてから　油で　揚げて　甘辛いタレで
味をつけるか　焼いたものに　甘辛いタレで　
味をつけるかです・・・

木須火・・・・（ムーシューロウ・・・）
卵とキクラゲと豚肉の中華炒め・・・
これは　鶏ガラスープと　塩コショウの味付けで
アッサリとした　炒めモノのようです・・・

芹菜粉条（チンサイチャオフェンティアル）
これは　調べたけど・・・
多分　セロリと　豚肉の　炒めモノのようです・・・
調べたけど　日本語のが　見つからなくて・・・

元葱炒鶏心（ユエンツォンチャオジーシン）
これも　見つからなかったけど　味付けは　オイスターソースで
鶏肉と　葱の　炒めもののようです・・・

間違ってたら　ゴメンナサイ・・・
おおまかに　こんなカンジだと思います・・・
しほさんの　お料理は　中国でも　北の方の
お料理で　全体的に　あっさりとした　物が多いです・・・
一度　食べてみてくださいネ～ icon136