奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
昨日は　パタパタだったんで・・・
PM10：00過ぎに　いつの間にか
爆睡しちゃってました・・・

AM　3：00過ぎに　寒くなって　目が覚めて・・・
このまま　眠っちゃおう～と思ったけど・・・
鶏ガラ　解凍してたんで　下処理してから
スープ煮込みながら　お片付け・・・

ショーケースも　洗浄したし・・・
後は　まだ使うから　コンロ掃除は　夜にして・・・
ゆっくり　お風呂に　浸かって　脱力です～～～

はにゃ～・・・
ちょこっと　放心状態・・・
にゃ～・・・・
気持ちヨカッタ～・・・

・・・・・ココまで　書いて　久しぶりに　2階で　眠ります～
続きは　朝市に行ってからです～

日曜、月曜日は　仕入れ仕込のため、お休みです・・・
大変ご迷惑を　おかけしてすみません・・・
お休みの間、よその　お店を　めぐりながら　
勉強しています・・・
その勉強させて頂いた　お店を　紹介しますね～

はにゃ～
西阿室で　足の治療の帰り・・・
せっかく　古仁屋まで　来たんだから・・・
こっちの　お店で　食べてみたいにゃ～・・・
って思って・・・
夕方　5：30過ぎだったかにゃ～・・・
前から　気になってた　「丸屋レストラン」さんに　行って来たよ～


一階は　駐車場スペースも　あります・・・
この階段を　上がると　店内になります・・・


入ってみて　うれしかったのが　足が痛いから
お座敷は　キツイにゃ～と思ったら・・・
堀ごたつ式に　なってました～


夜のサツエイのメニュー撮りって　難しい～
蛍光灯が　反射しちゃって、ピントが　イマイチだったり・・・
色んな角度で　撮っちゃいました・・・
まずは　定食メニューは　コチラ♪
うにゃ～！！
いっぱい　あるにゃ～！！


丼物、麺類は　コチラ・・・


一品料理メニューは　コチラ・・・


一品料理も　多いにゃ～！！
もう一つの　メニューは　コチラ・・・


うにゃ！！
お冷と　一緒に　持って来てくれた
この冷えた　可愛い　たぬきちゃん・・・


パカ！っと　開けてみたら・・・
美味しそうな　パパイヤ漬けです～
ついつい　つまんじゃいそうなので
お料理が　来るまで　ガマンガマン・・・


早めの　夕飯時間くらいだけど　ご家族連れの
お客さんが　多いです～
こぐまの　古仁屋の　お客さんに　何人か　
「丸屋レストランさん」オススメの　メニューを　聞いてたんだけど
全員が　ポークステーキでした♪

「大きいのと　普通サイズがあるからね～
まずは　食べきれるか　わからないから　言っておくよ～」
って　みんなが　教えてくれていたんで・・・
普通サイズを　お願いしてみたら・・・
にゃんにゃかにゃ～ん♪
ポークステーキ　Bセットです！！


うにゃ～！！
めっちゃ　イイ匂い～！！

お肉　大きい～～～！！


鉄板横から見ると　
分厚さが　わかります！！


サイドから　カットしてみると・・・　
肉汁じゅわ～～～！！
ね！！湯気が　凄いでしょう～？
アッツアツでしょう～・・？



ふぅ～ふぅ～して・・・
いっただきま～す！！

このソースは　デミグラスソースを　アレンジしたもの・・・
それに　バターと　レモン・・・
濃厚な　デミグラスソースと　焼き加減絶妙な　豚肉・・・
分厚いけど　やわらかで　ジュ～シ～・・・
豚肉の　旨味が　口いっぱいに　広がります・・・
うみゃーーー！！


その後は　アッツアツの　白いご飯～♪
ご飯との　相性も　抜群です！！


まだまだ　高い　キャベツの千切り～♪
胡麻ドレッシングで　


この　ポテサラも　美味しかったよ～♪


このソースの　たっぷりな　ところを・・・♪


たっぷり　ソースを付けて・・・
うにゃ～
バターが　溶けたところは　
また　旨味が倍増～！！
うまうま～～～！！


今度は　パパイア漬けと　ご飯で・・・
はにゃ～・・・
これも　美味しい～！！


薄味の　ミックスベジタブル・・・
焦げてないし、油っこくないし、
コレも　美味しかったです・・・


この　ミカン　甘くて　美味しかった～！！
最後に　口が　さっぱりとして　うれしかったです・・・


後から　聞いたら　ポークステーキの　Aセットは
すごく　大きかったそうです～
お腹　ペコペコの時に　またチャレンジしたいです～♪
美味しかったです・・・
また　伺いますね～！！


「丸屋レストラン」さん
大島郡大島郡瀬戸内町古仁屋松江９−１
TEL　0997-72-3057
営業時間　
お昼　11：00～14：0017時00分
夜　　　17：00～22：00
定休日　第2，第4　火曜日
駐車場　あります