奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

12月　23日　（金）　日替わり　お弁当メニュー　　　　￥600
★チキンのトマト野菜煮込み　★きのこカレーパスタ　　★気まぐれナムル　★筍キンピラ


チキンのトマト野菜煮込み　


★本日のマリネ　　　　　★ナスかぼちゃマリネ　　　　★おススメの和惣菜　　★キンピラ



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本日の日替わりは 　まだ　ありますよ～
遅いお昼に　夕飯に　いかがでしょうか・・・？
夕方　7時までの間の　ご指定の　お時間に　
お詰めします・・・
夜に　お引き取りの　お客さんも　多いので
お気軽に　お電話してみて　下さいね～

尚、本日は　ポテサラが　残り少ないです・・・
マリネ、マカロニサラダ、お惣菜類も　ありますよ～・・・
から揚げも　いっぱい　あります・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
うちは　詰めおきの　お弁当は　していません・・・
夜　7：00時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
今日は　午前中　パタパタだったけど　
ゆっくりです～

ＰＣちゃんが　重たかったから、
何気に　再起動したら・・・
すんご～く　時間が　かかっちゃった～！

ちょっと　暮れの・・・
それも　ナンコツの　仕込みの日に・・・
元気に　がんばって～！
PCちゃん！！

おまえも　がんばれよ～！！
・・・・・にゃ～んか・・・　
そう返って来そうにゃ～・・・

はにゃ～
ナンコツの　煮汁の　スタンバイOK～！！
後は　業者さん待ち～！！

さっき　来てくれたんだけど
接客中で　もう一度　来てもらうことに
なってるのにゃ～

はにゃ～・・・
ちょこっと　今日は　緊張気味・・・
が！がんばるにゃん！！

blog書くのに　ちょこっと　不具合が　出てて・・・
コメントの　返信や　写真挿入の度に　ログインしまいなんで
めっちゃ　時間がかかっちゃって・・・
何でかにゃ～・・・？

暮れの忙しい中・・・
何となく　気持ちが　落ち着かなくって　そわそわ・・・
そんな時は　グリーンの写真・・・


木漏れ日の中・・・
おひさまの光に　透けた　グリーンって
心地イイのにゃ～・・・
こんな　沢の中で　グリーンの炎みたいな
タニワタリ　見つけた！！


しばらく　じっと見てると・・・
心の中が　ときほぐれるような・・・
そんな感じがします・・・
また　そんな場所　見つけたいにゃ～・・・


さてと！！
ナンコツが　今届いたよ～
急いで　仕込みに　入ろう～っと！！


じゃ～みんな～また後でね～  

12月　23日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★チキンのトマト野菜煮込み　★きのこカレーパスタ　　★気まぐれナムル　★筍キンピラ

★本日のマリネ　　　　　★ナスかぼちゃマリネ　　　　★おススメの和惣菜　　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
また　冷え込んで　来ちゃったにゃ～
具沢山お味噌汁食べながら　書いてます～

夜中の　12時くらいかにゃ～
シ～ンと　冷え込んで来ました・・・

今日の　ナンコツの仕込みの他に　ちょこっと
変わったものが　作れないかと思って　仕込みを
少しでも　進めようとしてたの～

この金曜日の仕込みって　めっちゃ　キツイんで
新しいモノ　作り出すのって　結構　大変で・・・
昨日のうちに・・・って　思ったけど・・・
パタパタだったから　無理だったのにゃ～

なので　出来るか　わからないけど・・・
イメージだけ　何とか　浮かんだので　
実現出来たらにゃ～と　思います・・・

無理だったら　年明けかにゃ～・・・？
その時は　ごめんにゃ～

さてと！！
今日は　クリスマス前の　チキンのトマト野菜煮込みです・・・
メニュー構成を　前に変えたら　変えないで
欲しいっていう　声が　沢山あったの～
なので　一日前だけど　チキンに　しますね～
えっと・・・
スパイスを　利かせた　鶏もも肉を　オーブン焼きにします・・・
昨日から　コトコト煮込んだ　ハーブや　香味野菜
たっぷりの　トマトソースに　人参、玉ねぎ、
香味野菜を　たっぷり入れて　
コトコト煮込みました・・・
それを　焼きたて　チキンに　ソースとして
たっぷりかけちゃいます・・・
具だくさんの　ソースが　おかずにも　なります・・・
チキンも　やわらかいよ～

サブメインは　きのこカレーパスタ♪
ベジタリアンの　お客さんが　来て下さるので
お肉ナシで　お野菜だけで　作っています・・・
少しでも　野菜を　多く食べられるような　メニューを
これからも　考えて　行きたいです・・・
コレ　目立たないけど　いろんな香味野菜入ってます！
気に入って　もらえると　イイにゃ～
いろんな　野菜いっぱい　入れてみるね～！！

マリネは　ナスかぼちゃマリネ・・・
イイ茄子が　手に入ったよ～
この時期は　暮れの疲れが　溜まって　バテやすいので　
ナスかぼちゃマリネは　オススメで～す・・・♪
疲れた時の　一押しの　マリネなの～
茄子と　甘いかぼちゃを　加熱して、生姜レモン味の
マリネ液で　漬け込みます♪
もうそろそろ　イイダッカに　味が染みてるはず～
ポリフェノールいっぱいの　マリネです・・・
元気が出るよ～
よろしかったら　買いに来てね～

今日は　ヒンヤリしてるから・・・
暖かな海の　ほっこりする　写真で～す♪


この空と海の色　
やさしいでしょう・・・？


パラグライダー気持ち良さそう～


よく　用安で　写真撮ってるんだけど・・・
みなさん　空の上から　手を振ってくれます・・・
はにゃ～
真上を　飛んでる～！！
気持ち良さそう～！！


グンバイヒルガオの葉っぱって　
ハートっぽく　見えるよね～


ほんわかとした　
暖かな用安の海でした♪


さてと！！
パスタ仕上げて　サラダ作らなくちゃ～

じゃ～みんな～また後でね～