奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

12月　28日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨごぼうバーグ ★マカロニグラタン　★気まぐれナムル ★里芋チーズコロッケ


鶏マヨごぼうバーグ


★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★切干大根煮



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お天気の悪い中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・


尚、本日は　から揚げ、ハンバーグは売り切れました・・・
サラダ類が　全部　売り切れましたが
今　マカロニサラダを　若干　作りました・・・
肉団子は　いっぱい　ありますよ～

すみません・・・
ご飯が　なくなりましたので　
本日の　お弁当は　終了させて　頂きます・・・


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～・・・
やっと　落ち着いたよ～

今　盛皿の　お料理を　作り終わって　
冷ましてるところです・・・

今日は　沢山の　お客さんに　来て頂き・・・
お昼過ぎには　サラダも　なくなってしまって
マカロニサラダを　作ったんですが　もう　残り少ないです・・・
ご迷惑を　かけてしまって　すみませんでした・・・

にゃ～・・・
これから　15分くらい　休憩して　盛皿の　盛り付けを
始めようかにゃ～

6：00から　お弁当の　ご予約も　あるので
ちょこっと　パタパタにゃ～
がんばらなくちゃ～！！

月曜日の　大浜の夕陽・・・


龍郷から　慌てて戻って来て　
やっと　間に合ったのにゃ～


でも　気を抜くと　今の夕陽は　
沈むのが　めっちゃ　早いのにゃ～
下の駐車場に着いた　頃には　沈んでるかも～


ガマンが出来ずに　途中で　パチリ！！
思ったより　オレンジ色で　キレイ・・・


やっぱり　隠れちゃったけど・・・
これからが　また　キレイなので　もう少し　撮ってみました♪
続きは　また後でね～


さてと！！
急がなくちゃ～！！

じゃ～みんな～また後でね～  

12月　28日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨごぼうバーグ ★マカロニグラタン　★気まぐれナムル ★里芋チーズコロッケ

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　 　こぐまで～す！！

はにゃ～
さぶい～～～！！

やっと　島に　冬が来た～！！って　カンジ・・・
シャワー浴びたら　寒くって、2階のストーブから
離れられなくなっちゃったよ～

今日は　ちょこっと　パタパタ～
いつもより　寒い分、体に　負担が来ないように
ゆっくり　仕込んだの～
一気に　気温が下がっちゃったから
大事をとらないと・・・

なので　体調は　バッチリです～

今年の営業も　明日まで・・・
とにかく　最後まで　キチンと　しないとね～
気合い　入れ直して
がんばるにゃん！！

今日は里芋コロッケが　おまけの日です～
ふんわり　和風味で　ヒジキと　チーズが入ってます・・・
今日のメニューは　食物繊維が　いっぱいの
お腹お掃除めにゅーで　元気になりますように
メニューです～♪

メインは　鶏マヨごぼうバーグ・・・
忘年会で　弱っちゃった胃腸に　食物繊維が　たっぷりで
とっても　やさしいのにゃ～
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　たっぷり入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
ホント　具沢山で　野菜たっぷりです～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです
お腹の調子を整えたい人には　イチオシで～す♪

サブメインは　マカロニグラタン・・・
低脂肪乳で作っているんで　ライトな口当たり・・・
お子ちゃま　大好きメニューなので　外せません・・・
チキンと　きのこ、オニオンも　いっぱい入れて・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～

今日は　実が　しっかりとした　カゴメのラウンドトマトと　
プチトマトを　使いました♪
今回は　プチトマトの　甘さとコクを　プラスしちゃいます♪
ラウンドトマトは　リコピンが　とっても多く　含まれてるのにゃ～
フレッシュな　こぐま特製　ハーブドレッシングで　
味付けします・・・
それに　ツナを入れて　マイルド感を　出します・・・
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～

月曜日・・・
時間が　あんまりなかったんだけど・・・
15分くらい　用安の海岸で　写真撮りしながら
休憩してたら・・・
うにゃ！！
パラグライダーが　飛んで来たよ～


にゃ～
気持ち良さそう～～～！！


うにゃ～！！
結構　高いんだけど　
真上に来た～～～！！
思いっきり　ズ～～～ム！！


冬の澄んだ　青空の下・・・
イイにゃ～！！
気持ちイイんだろうにゃ～！！
数少ない　冬の晴れ間・・・
この人　ラッキーだにゃ～


おひさまに　向かって　飛んで行くよ～♪


おひさまの光の中に　
消えて行くように
飛んで行きました・・・
はにゃ～
ちょこっとしかない休憩時間・・・
とっても　楽しかった～！！



さてと！！
身支度が　まだなので　急がなくちゃ～！！

じゃ～みんな～また後でね～