奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

1月　20日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★チキンのレモン南蛮　　★きのこカレーパスタ　★気まぐれナムル　　★切干大根煮


チキンのレモン南蛮


★本日のマリネ　　★ナスかぼちゃマリネ　　　　★おススメの和惣菜　★キンピラ


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本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、本日は　マリネ、サラダ類、
お惣菜も　揃っていますよ～
から揚げも　いっぱいありますよ～

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
うちは　詰めおきの　お弁当は　していません・・・
夜　7：00時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187

こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
やっと　落ち着いて　
大急ぎで　和惣菜仕込んでます～
夜中の仕込みに　ぶつからないように
一品でも　早く仕上げたいのにゃ～

今　やっと　ヒジキの仕込みを　始めて、
コレ書いてます～♪

明日のジュレも作ったし・・・
体調万全で　やりたくて・・・

また　一段と　寒くなって来たにゃ～
今日は　病院帰りの　お客さんが　多かったです～
体調維持するの　この寒さじゃ～難しいけど
がんばって行こうね～！

あと、どなたかから　ご紹介頂いて　
来て下さった
お客さんも　多かったです・・・
うれしいです～
ありがとうございます！！
これからも　がんばります！！


うにゃにゃ！！
今まで　市の健康増進課さんが　いらして
健康指導してもらっていました・・・
ご丁寧な　アドバイス　有り難かったです～
ちょこっと　心臓からの　浮腫みの症状が　キツかったり、
足の故障で　1ヶ月半　あんまり動けなかったので
悩んでいたのにゃ～
すんご～く　うれしかったです！！
ありがとうございました！！

冷たい強風が　吹いていたので　見えるか心配だったけど
期待もあって　カメラを　構えながら　ドキドキ！！


風が　とにかく強くって・・・
雲が　どんどん流れていきます！！
こぐまの目は　風に吹かれて　涙目～～～！！


うにゃーーー！！
早く出てきて～～～！！
さ～む～い～～～！！


はにゃ～・・・
やっと出てきた～～～！！


コレで　ヨシ！！と　しようかにゃ～


すぐ下にある　下層雲が　あるからにゃ～・・・
コレで　いっぱいいっぱいかも～


うにゃ！！
ナンコツの　下処理　これからなんで・・・
この続きは　またあとでです～
UP　遅くなっちゃって　ごめんなさいね～
ご予約のご注文　お詰めしてたら
こんな時間になっちゃって！！

じゃ～みんな～また後でね～  

1月　20日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600icon06
★チキンのレモン南蛮　　★きのこカレーパスタ　★気まぐれナムル　　★切干大根煮

★本日のマリネ　　★ナスかぼちゃマリネ　　　　★おススメの和惣菜　★キンピラ
　

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
作業が　早く終わったんで　寒くなって
ちょこっと　毛布にくるまったら・・・

ZZZ・・・ZZZ・・・ZZZ・・・

ピピピピピーーーー！！
はにゃ！！

くぅーーー！！
AM　7：00に　シャワー浴びるはずが
AM　7：15にゃーーー！！

大慌てで　浴びて　コレ書いてます
明け方から　急に　冷え込んで　来ちゃって・・・
寒くて　ガマン出来なかったのにゃ～

今　ストーブに　貼りついて　丸焼けに
なりそうです～

今日は　ナンコツの仕込みの次に　時間のかかる
チキンのレモン南蛮で　悪戦苦闘しちゃったけど・・・
仕込み　スムーズに　
進めたんで　ヨカッタ～！
今日も　ボリューム満点です～♪

なので！！
今日は　チキンのレモン南蛮で～す♪
鶏もも肉を　成形して　スパイスを利かせて
南蛮生地を　つけて　軽く　揚げて　オーブン焼きにします・・・
こぐま特製　レモン醤油餡と　マイルドで　甘酸っぱい
レモンマヨネーズを　たっぷりかけようね～
ボリュームがあって　こぐまのチキン料理の中で　
一番の人気者です・・・
週末の疲れが溜まってきたと思うから、コレ食べて
元気だしてね～face02

サブメインは　きのこカレーパスタ♪
今が旬の　大根、人参、玉ねぎ、香味野菜、エノキを
たっぷり　入れちゃいました♪　
本当に　コレ・・・　
目立たないけど　いろんな香味野菜入ってます！
やさしい　野菜の味わい　たっぷりな　カレーです・・・
気に入って　もらえると　イイにゃ～
いろんな　野菜いっぱい　入れてみるね～！！

マリネは　ナスかぼちゃマリネ・・・
今日も青系の　美味しそうな　茄子を　見つけたよ～　
茄子と　甘いかぼちゃを　加熱して、生姜レモン味の
マリネ液で　漬け込みます♪
もうそろそろ　イイダッカに　味が染みてるはず～
ポリフェノールいっぱいの　マリネです・・・
元気が出るよ～♪
よろしかったら　買いに来てね～

やっと　西古見の展望台に　到着～！！
三連立神様が・・・
夕陽の　やわらかな　色合いに　染まっています・・・


雨に　降られながら行ったけど・・・
奇跡的に　夕陽　出てくれたよ～・・・


この日は　風が強かった～！！
雲が　どんどん動いて来ます・・・


ほらね！！
ちょうど　夕陽を　隠しちゃった～・・・
こぐまの他に　2組　来てたけど・・・
みんな　ガッカリしてたよ～


後は　最近　多く出てる　地震雲・・・
ちょこっと　心配なのにゃ～


でも　雲の隙間から　
天使の梯子が　降りて来たよ～・・・
これからが　キレイなの～・・・
また　後から　UPしますね～


さてと！！
これから　身支度して　
サラダと　から揚げ作らなくちゃ～！！

じゃ～みんな～また後でね～