奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

1月　21日　（土）　日替わり　お弁当予定　　　￥600
★豚ナンコツ煮　　　　　★野菜油うどん　　　　　★気まぐれナムル　　★キンピラ


豚ナンコツ煮　


★本日のマリネ　　★グレープフルーツジュレマリネ　★おススメの和惣菜　★切干大根煮


＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、本日は　マリネ、筍キンピラ、
から揚げは　売り切れました・・・
から揚げは　もう一回　若干
仕込みますので、PM　4：30くらいの　出来上がりになります・・・　
他の　お惣菜も　揃っていますよ～
ハンバーグ、肉団子は　いっぱい　あります・・・
ポテサラは　残り少ないです・・・
マカロニサラダは　まだ　ありますよ～

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
うちは　詰めおきの　お弁当は　していません・・・
夜　7：00時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187

こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
やっと　落ち着いたにゃ～
午後からは　ハンバーグの　お弁当の　
お客さんが　多かったです・・・

ナンコツ　もう少し　仕込めれば　イイんだけど・・・
下茹での　お鍋が　入りきれないのにゃ～
それ以上だと　持ち上がらないのも　あるんだけど・・・
とにかく　時間がかかるんで　土曜日にしか　
作れないのにゃ～

今　もっと　上手く　たくさん
作れないか　検討中です～

午後からも　他のお弁当の　ご予約が　入っているので
がんばるにゃん！！

この写真で　見ると・・・
向かって　左側に向かって　ビュンビュン
風が　吹いていて・・・
もう少ししか　見られないのに　また雲が？！
こりゃ！！
意地悪するにゃ～～～！！


あ～あ！！
他の人達も　みんな　ため息ついちゃって・・・


は～や～く～～～！！
何となく　言ってる言葉が　みんな同じ！！


あにゃ～・・・
見えたと思ったら　やっぱり　沈んじゃった～


暮れだしたら　早いのにゃ～


去年からの傾向で　水平線に　沈む夕陽は　下層雲に
邪魔されて　ほとんど　見れてないのにゃ～


ただ　このオレンジの　残像が　
本当に　キレイだったの～・・・


気がつけば・・・
反対側に・・・　
もう　お月さまが　出てたよ～・・・
ここから　どんどん　ラベンダー色に
空が　染まって行きます・・・


さてと！！
ちょこっと　近所の　おチビちゃん達と
から揚げ　揚げるって　約束してるんで・・・
お肉屋さん　待ってたけど　来なかったから
ある分　チョットだけ　揚げなくちゃ～


じゃ～みんな～また後でね～  

1月　21日　（土）　日替わり　お弁当予定　　　￥600
★豚ナンコツ煮　　　　　★野菜油うどん　　　　　★気まぐれナムル　　★キンピラ

★本日のマリネ　　★グレープフルーツジュレマリネ　★おススメの和惣菜　★切干大根煮
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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
今日も　寒いにゃ～
ナンコツ　やっと　さっき　煮えたとこです～
昨日は　細かい作業から　先にやったので
間に合うか　ドキドキ！でした！！

この方が　効率イイみたいだから　今度から
この方法に　しようかにゃ～・・・？

ただ　ナンコツは　12ｋｇも　煮込んでるんで、
出来上がった後の　調整も　時間がかかるのにゃ～

とにかく　間に合ったから　ヨカッタ～！！
今日も　寒いけど　・・・
風邪に　負けないように
がんばろうね～！！

今日も　12ｋｇ煮込んだよ～
プルップルに　美味しく　煮えたよ～♪
脂っこそうだけど、下処理を　しっかりしてるので　
とっても　あっさりと　食べられるのにゃ～♪
やわらか～く　ぷるっぷるに　煮てあるので　お年寄りや
お子ちゃまでも　安心して　食べられるよ～♪
ちびっ子が　パクパク食べてくれてるって聞いて
こぐまオバちゃんは　めっちゃ　うれしいよ～
急に　寒くなって　風邪も　流行ってるよね～
疲れきってる体に　ビタミンＢ群の　塊の　ナンコツ・・・
消化吸収も良いし、みんなが　元気いっぱいに
なってくれるとイイにゃ～！
疲れがたまるこの時期に　一週間の　
体の　ご褒美に　いかがですか・・・？

今日は　野菜油うどんにします♪
玉ねぎ、キャベツ、人参、シメジ・・・
野菜　入れられるだけ　思いっ切り　入れてみます♪
お子ちゃま　大好きメニューなので　早く復活
させたかったのにゃ～
お子ちゃまの　大好きな　枝豆も　
タップリ入れちゃおうね～

マリネは　グレープフルーツジュレマリネ・・・♪
今回は　ピンクーグレープフルーツを　使いました♪
フレッシュな　グレープフルーツと　香りのイイ
レモンジュレを　いっぱい入れます・・・
大根キュウリベースの野菜と　合わせて　こぐま特製
ハーブドレッシングで味付けします・・・
爽やかな　味わいの　マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

ビュンビュン　風が吹いて・・・
やっと　夕陽が　顔を出して来たよ～


地震雲に　囲まれているんだけど・・・
やわらかな　光で　
微笑んでいるみたいだったよ～


地震雲って　怖いけど　見方によっては　キレイなのにゃ～・・・
まん丸の夕陽の　バックに　
模様で　出ています・・・


この模様　何かに似ているにゃ～・・・？


あ！！何となくだけど・・・
ナスカの地上絵に　何となく　似ていて
神秘的な　カンジがする～・・・
こういう　夕陽を撮ったのは
始めてにゃ～！！


さてと！！
これから　身支度してから　から揚げ揚げて
サラダ仕上げなくちゃ～

じゃ～みんな～また後でね～