奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

2月　17日　（金）　日替わり　お弁当メニュー　　　　￥600
★チキンのトマト野菜煮込み　★きのこカレーパスタ　　★気まぐれナムル　★筍キンピラ


チキンのトマト野菜煮込み


★本日のマリネ　　　　　★ナスかぼちゃマリネ　　　　★おススメの和惣菜　　★切干大根煮



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～・・・
朝一　早い　お客さんが来て・・・
OPENに　するのを　忘れて・・・
今　closeになってるのに　気がついたにゃ・・・

まぁ～・・・
しょっちゅう　やってる　ミスなんだけど・・・
凹むにゃ～・・・

あんまり　しょっちゅうなんで・・・
常連さん達は　全く　気にしないで
買いに来てくれてるのにゃ～・・・

この　アンポンタンな　こぐま・・・
ありがたいです～・・・

今日は　夏日みたいに　暑かったよね～
久しぶりに　扇風機　動いてます～
明日の晩から　寒くなるみたいだから
みんな　気をつけようね～

はにゃ～
お客さんで　小湊の人が　来て下さったので
ちょっと　前に撮った　風景を　載せちゃおうかにゃ～
2013年の　今頃の風景・・・


桜もイイけど　海岸線の　菜の花が　可愛かったよ～


まだ　カメラも　楽しむより　撮るのが　必死な頃で・・・
ただ　黄色って　気持ちが　
弾んで　ウキウキして・・・
結構　楽しんで　撮ってたかも～♪


ごっつい　アダンが　広がっていて・・・
そこに　菜の花が　ソヨソヨ　風に揺れてて・・・
不思議な　カンジがしたのを　覚えてるの～


海が　静かで　青かったよ～
多分　お客さんが　言ってた所は　ココかにゃ～・・・？
この場所は　あんまり　他の人に　撮られていないから
UPしちゃいました♪


さてと！！
ナンコツの仕込みの前に　何か食べようかにゃ～
15分　休憩にゃ～
じゃ～みんな～また後でね～  

2月　17日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★チキンのトマト野菜煮込み　★きのこカレーパスタ　　★気まぐれナムル　★筍キンピラ

★本日のマリネ　　　　　★ナスかぼちゃマリネ　　　　★おススメの和惣菜　　★切干大根煮

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
起きた　夢を見て　安心してたら　ストーブに
張り付いて　二度寝しちゃってた～

半分書いてあって　ヨカッタ・・・
メニューは　夜中に　仕込みながら　書いてたの～
今朝は　しっかり仕込んであるんで　
慌てなくて　大丈夫なのにゃ～

明方の寒さが　ちょこっと　しんどいけど・・・
寒いのも　後もう少しだと思うから、
がんばるにゃん！！

さてと！！
今日は　久しぶりに　チキンのトマト野菜煮込みです・・・
えっと・・・
スパイスを　利かせた　鶏もも肉を　オーブン焼きにします・・・
昨日から　コトコト煮込んだ　ハーブや　香味野菜
たっぷりの　トマトソースに　人参、玉ねぎ、
香味野菜を　たっぷり入れて　
コトコト煮込みました・・・
それを　焼きたて　チキンに　ソースとして
たっぷりかけちゃいます・・・
具だくさんの　ソースが　おかずにも　なります・・・
チキンも　やわらかいよ～

サブメインは　きのこカレーパスタ♪
ベジタリアンの　お客さんが　来て下さるので
お肉ナシで　お野菜だけで　作っています・・・
少しでも　野菜を　多く食べられるような　メニューを
これからも　考えて　行きたいです・・・
コレ　目立たないけど　いろんな香味野菜入ってます！
気に入って　もらえると　イイにゃ～
いろんな　野菜いっぱい　入れてみるね～！！

マリネは　ナスかぼちゃマリネ・・・
イイ茄子が　手に入ったよ～
寒さで　胃腸の調子は　どうかにゃ～・・・？
みんな　かなり　バテバテの人が多いんで
ナスかぼちゃマリネは　オススメで～す・・・♪
風邪気味の　人も多いはず・・・
茄子と　甘いかぼちゃを　加熱して、
生姜のたっぷり入ったレモン味の
マリネ液で　漬け込みます♪
もうそろそろ　イイダッカに　味が染みてるはず～
ポリフェノールいっぱいの　マリネです・・・
元気が出るよ～


曇りの日でも　わりと　澄んだブルーに
見える　崎原の海・・・
青い海の中でも　
この青さが　一番好き・・・


崎原小中学校の近くの　
この見晴らしのイイ場所は　
ルリカケスも　よく見られるのにゃ～
ホント　澄んだブルーで・・・　
リーフの浅瀬や　深い場所や・・・
場所によって　色々なブルーが　
楽しめるの～・・・

海もイイ・・・



森もイイ・・・


コレは　3年前に　ひとりで　撮りに
行って来た時の写真・・・


水が　清らかで　素晴らしかったよ～・・・


桜も　崎原は　ステキです・・・


開花が　長いんで　今週末も　キレイかもにゃ～


うにゃ～・・・
途中で　固まっちゃった～

サラダ　仕上げなくちゃ～！！

じゃ～みんな～また後でね～
  

2月　17日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★チキンのトマト野菜煮込み　★きのこカレーパスタ　　★気まぐれナムル　★筍キンピラ


チキンのトマト野菜煮込み


★本日のマリネ　　　　　★ナスかぼちゃマリネ　　　　★おススメの和惣菜　　★切干大根煮



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～・・・
朝一　早い　お客さんが来て・・・
OPENに　するのを　忘れて・・・
今　closeになってるのに　気がついたにゃ・・・

まぁ～・・・
しょっちゅう　やってる　ミスなんだけど・・・
凹むにゃ～・・・

あんまり　しょっちゅうなんで・・・
常連さん達は　全く　気にしないで
買いに来てくれてるのにゃ～・・・

この　アンポンタンな　こぐま・・・
ありがたいです～・・・

今日は　夏日みたいに　暑かったよね～
久しぶりに　扇風機　動いてます～
明日の晩から　寒くなるみたいだから
みんな　気をつけようね～

はにゃ～
お客さんで　小湊の人が　来て下さったので
ちょっと　前に撮った　風景を　載せちゃおうかにゃ～
2013年の　今頃の風景・・・


桜もイイけど　海岸線の　菜の花が　可愛かったよ～


まだ　カメラも　楽しむより　撮るのが　必死な頃で・・・
ただ　黄色って　気持ちが　
弾んで　ウキウキして・・・
結構　楽しんで　撮ってたかも～♪


ごっつい　アダンが　広がっていて・・・
そこに　菜の花が　ソヨソヨ　風に揺れてて・・・
不思議な　カンジがしたのを　覚えてるの～


海が　静かで　青かったよ～
多分　お客さんが　言ってた所は　ココかにゃ～・・・？
この場所は　あんまり　他の人に　撮られていないから
UPしちゃいました♪


さてと！！
ナンコツの仕込みの前に　何か食べようかにゃ～
15分　休憩にゃ～
じゃ～みんな～また後でね～