奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

2月　25日　（土）　日替わり　お弁当メニュー　　　￥600
★豚ナンコツ煮　　　　　★野菜油うどん　　　　　★気まぐれナムル　　★切干大根煮


豚ナンコツ煮　　


★本日のマリネ　　★グレープフルーツジュレマリネ　★おススメの和惣菜　★キンピラ


＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、今　マカロニサラダと　ポテトサラダが
出来上がりました～
マリネも　ありますよ～
ハンバーグは　いっぱいあります・・・
から揚げは　売り切れました・・・
マリネは　いっぱい　ありますよ～
他の　お惣菜も　揃っていますよ～


ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
うちは　詰めおきの　お弁当は　していません・・・
夜　7：00時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～face02
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
やっと　落ち着いたよ～

この頃　お昼過ぎの　お弁当も　増えて来ました・・・
お忙しいところ、気にかけて頂いて　ありがとうございます・・・
また　はりきって　
がんばりますね～！！

今日は　久しぶりに　お友達が　2組来てくれたよ～
元気そうだったので　ヨカッタ～
また　お茶でも　飲もうじぃ～♪

やっぱり　牛乳飲みながら　書いてます～
あんまり　好んで飲まないのに、こんなに
ガブガブ飲んでるってことは・・・

もう　バッケ（オバちゃん）だから
本当に　カルシウム足りないのかも～

重い物持つ仕事ばかり　バイトで　やってた時は
骨密度　めっちゃ　高かったんだけどにゃ～
力仕事する人って　骨密度が　高くなるって
言ってたけど・・・
40代の時は　すんご～く　高かったの～

あにゃ～・・・
もう　ホント　バッケだわ～～～
イヤだにゃ～～～
まぁ～気持ちだけは　若いから　
めげずに　がんばるにゃん！！

でも　ホント　あっちこっち痛いのにゃ～
イヤだけど　グルコサミン　
飲んじゃおう～っと！！

明日は　森に行こう～って思ってたんだけど・・・
お天気が　イマイチみたい・・・
そう思うと　こんなピカピカな　
グリーンが見たくなっちゃうのにゃ～


こんなピュアな　木漏れ日　浴びちゃうと・・・
めっちゃ　元気になるよ～


ヘゴの木も　こんな風に撮ると　ポップなカンジで
カワイイのにゃ～♪


自分より　ずっと背の高いヘゴの木を・・・
背筋を　ピン！として　バンザイの状態で
撮るのって　気持ちイイ・・・
深呼吸しながら・・・
自分の体の中が　
キレイになった感じがするのにゃ～


こんな　ピュアな　新芽を　
見るのも　癒やされるよ～・・・


森の中で　透明感のある　グリーンの
タニワタリを　見つけると　うれしくなっちゃう～
これからが　新緑の季節・・・
お天気が　ヨカッタら　あっちこっち
行きたいにゃ～


さてと！！
これから　ピザの　成形をして・・・
から揚げ　少しだけど　揚げます～

その前に・・・
10分　休憩～～～

じゃ～みんな～また後でね～  

2月　25日　（土）　日替わり　お弁当予定　　　￥600
★豚ナンコツ煮　　　　　★野菜油うどん　　　　　★気まぐれナムル　　★切干大根煮

★本日のマリネ　　★グレープフルーツジュレマリネ　★おススメの和惣菜　★キンピラ
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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
今回は　ひじきと　ナンコツの仕込みが　
重なっちゃったんで　四苦八苦しました～

昨日は　夜の買い出しも　行かないで
まずは　時間と場所を　いっぱい使う
ナンコツと　ひじきを　同時に仕込んで・・・
後から　細かいのを　どんどん
作って行ったのにゃ～

でも　この方法は　効率はイイんだけど
かなり　メンタルが　強くなっていないと
ダメなの～

途中　バテテ　休憩したくなっちゃうように
なったら　めっちゃキツイのにゃ～
でも　今回は　効率が良かった分、
仮眠も　いつもより　長く取ることが出来たよ～

毎回　こんな感じで　
出来たらイイんだけど・・・
今朝は　ラッキーでした♪

なんか　今朝は　お腹がペコペコで・・・
ここ　3日間くらい　朝に　お腹がすくようになって来たの～
ずっと　胃が痛くて　膨満感があったから、
イイ事なのかもにゃ～
大好きな　納豆ご飯でも　
食べようかにゃ～


さてと！！今日も　12ｋｇ煮込んだよ～
プルップルに　美味しく　煮えたよ～♪
脂っこそうだけど、下処理を　しっかりしてるので　
とっても　あっさりと　食べられるのにゃ～♪
やわらか～く　ぷるっぷるに　煮てあるので　お年寄りや
お子ちゃまでも　安心して　食べられるよ～♪
ちびっ子が　パクパク食べてくれてるって聞いて
こぐまオバちゃんは　めっちゃ　うれしいよ～
寒暖の差で　風邪も　流行ってるよね～
疲れきってる体に　ビタミンＢ群の　塊の　ナンコツ・・・
消化吸収も良いし、みんなが　元気いっぱいに
なってくれるとイイにゃ～！
疲れがたまるこの時期に　一週間の　
体の　ご褒美に　いかがですか・・・？

サブメインは　野菜油うどんにします♪
玉ねぎ、キャベツ、人参、シメジ・・・
野菜　入れられるだけ　思いっ切り　入れてみます♪
お子ちゃま　大好きメニューなので　早く復活
させたかったのにゃ～
お子ちゃまの　大好きな　枝豆も　
タップリ入れちゃおうね～


マリネは　グレープフルーツジュレマリネ・・・♪
今回は　ルビーグレープフルーツを　使いました♪
フレッシュな　グレープフルーツと　香りのイイ
レモンジュレを　いっぱい入れます・・・
大根キュウリベースの野菜と　合わせて　こぐま特製
ハーブドレッシングで味付けします・・・
爽やかな　味わいの　マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

尚、お弁当は　電話予約が　優先となります・・・
すべて手作りなので　数に限りがあります・・・
大変ご迷惑を　おかけしますが　
宜しく　お願いします・・・

今年　大好きな場所なのに　
撮りそこなった　長浜の桜・・・
ここの桜は　ふんわりとして　キレイなの～
日当たりが　イイから　小鳥も多いのにゃ～


ソメイヨシノに　近い品種で　キレイなの～


この日は　ヒヨドリの　メスが　蜜を吸ってました♪



ココは　いろんな小鳥が　来るのにゃ～
ホント　毎回　楽しみなの～


ね・・・
可憐なカンジで　カワイイでしょう～・・・？



さてと！！
今朝は　カッティングは　終わってるんだけど
他のものも　いっぱい～

急いで　身支度して　から揚げ揚げなくちゃ～

じゃ～みんな～また後でね～