奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
昨日は　お片付けが　てんこ盛りで・・・
閉店間近から　とにかく　あらいぐまラスカルのように
タッパーや　盛皿で　使った　フライパン類を
洗いまくって・・・

もう干し置き場が　ないところまで　洗って、
ソファーに　パタンと　横になったら・・・　
爆睡～～～！！

AM　6：00前から　また起き出して　
乾いた　タッパーや　食器類を直して・・・
ショーケースや　フライヤー洗浄して・・・
シャワー浴びて　お洗濯して　のんびりしながら　
コレ書いてます・・・

今日も　ぐったりんこだったのに　
フライヤーまで　片付けるのに　
そんなに　しんどくなかった～

フライヤーの掃除は　重たくて　大変なので
こういうのが　
プチうれしいのにゃ～！！

今日は　雨降り～
体中　筋肉痛で　痛いけど、充実させたいにゃ～
スケジュール書いて　
順序良く　動かないとね！！

日曜、月曜日は　仕入れ仕込のため、お休みです・・・
大変ご迷惑を　おかけしてすみません・・・
お休みの間、よその　お店を　めぐりながら　
勉強しています・・・
その勉強させて頂いた　お店を　紹介しますね～

月に　1～2回は　どうしても　行きたくなるのが
「ピッコロさん」・・・♪
混んでたけど　空いた瞬間を　パチリ！！
この早業が　なかなか　難しいのにゃ～
落ち着いた　店内で　ゆったりと　食べられます・・・


今回は　チキンの粒マスタードパン粉焼き・・・￥900
みんなの　blogを　見ながら　待っていると・・・
にゃんにゃかにゃ～～～ん♪
めっちゃ　おいしそうにゃ～～～！！


チーズとパン粉の　香ばしい香り～！！
たまらんにゃ～～～！！


まずは　ひとくち・・・♪
トマトソースが　とっても　フレッシュで・・・
チキンは　カリッとした　パン粉とチーズ・・・
ふんわりやわらかくて・・・
にゃ～～～
美味しい～～～！！



白いご飯にも　ピッタリです♪


ココのスープは　いつも美味しい・・・
ブイヨンの中に　いろんな　味わいが　溶け込んでいます・・・
ホッとする味なのにゃ～・・・


サラダも　ハーブドレッシングで　
サッパリとしていて　美味しい～


添え野菜も　丁寧です・・・
フライドポテトも　カリカリ♪


トマトソースが　フレッシュで　美味しいから
ブロッコリーに付けても　ウマウマ～♪


チキンの中に　チーズが　入って　
トロ旨です～
はにゃ～・・・美味しい～♪


この日のデザートは・・・
にゃ！
ラズベリー入りチーズタルトだって？！


にゃはは！！
たのんじゃった～♪
この　ポップな　盛り付けが
可愛いにゃ～～～！！


ランチに　￥100プラスで　スフとドリンクが　頂けます♪
この日は　コーヒーで・・・
ここの　コーヒーは　美味しいよ～


アイスが　何種類かあって　選べます・・・♪
いつもは　キャラメルだけど　この日は
配色的に　塩！！
にゃ～～～！！
めっちゃ　口溶けが　
やわらかで　ミルキー！！
ほんのり　塩味が　後から来ます・・・
コレ　めっちゃ　美味しい～！！


とっても　マイルドで　濃厚な　チーズタルト・・・
甘さは　ほどほど・・・
ラズベリーの　春らしい酸味が　
うれしいです・・・
美味しい～！！


美味しかったです・・・
また　伺いますね～

「レストラン　piccola foresta」さん
鹿児島県　奄美市　名瀬　朝仁町　１４－１
TEL,FAX　０９９７－６９－３７７６
ランチタイム　11：00～15：3０（ラストオーダー2：30）
ディナータイム　１８：００～２２：３０
（ラストオーダー フード　21：30、ドリンク　22：00）
定休日　第一月曜日、日曜日
火曜日は　以前　定休日だったのですが、
毎週　火曜日と　祝日は　営業されるそうです♪