奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

3月　31日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★チキンのトマト野菜煮込み　★きのこカレーパスタ　　★気まぐれナムル　★切干大根煮


チキンのトマト野菜煮込み


★本日のマリネ　　　　　★ナスかぼちゃマリネ　　　　★おススメの和惣菜　　★筍キンピラ



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、本日は　マリネ、から揚げは　売り切れました・・・
ポテサラ、マカロニサラダは　ありますよ～
他の　お惣菜も　揃っています・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
うちは　詰めおきの　お弁当は　していません・・・
夜　7：00時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
蒸し暑い～～～！

ナンコツの仕込みの前に　何としても
盛皿の　お料理と、和惣菜　2種類　作りたくて
パタパタでした～

うにゃーーー！！
いきなり　すんごい雨！！

全然　気が付かなかった～！！
今　慌てて　洗濯物　取り込んで来たよ～
ちょこっと　濡れちゃったけど
ギリギリセーフ～～～！！

コレ書き終えてから　ダッシュで　盛皿をお詰めして
ナンコツの仕込みです～

はにゃ～
今日は　なかなかハードだけど　和惣菜が
落ち着いたんで　ラッキーでした～♪

う～～～！
オレンジソーダが　美味しい～！！
今日は　ホント　夏日だったよね～

この雨で　また　
冬に逆戻り　しませんように・・・

久根津トンネルを通り過ぎて　
古仁屋市内に　戻ります・・・


漁船が　停まってる　港が　見えて来たよ～
ココは　夕陽の　スポットなのにゃ～


空に　光の　糸が見えて・・・
やさしいやさしい　夕陽です・・・


また　少し行くと　薄くなった　雲の切れ間から
夕陽が　出て来たよ～


この日の夕陽は　何度も　雲の切れ間から　顔を出して
色んな顔を　見せてくれたよ～



あにゃ～！！
また　隠れちゃう～！！
でも　いろんな　夕陽が　見れて　楽しかった～
あと　もう一回　見れたよ～
後から　UPしますね～


さてと！！
盛皿　お詰めしなくちゃ～！！
もう　冷めたはず～

じゃ～みんな～また後でね～  

3月　31日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★チキンのトマト野菜煮込み　★きのこカレーパスタ　　★気まぐれナムル　★切干大根煮

★本日のマリネ　　　　　★ナスかぼちゃマリネ　　　　★おススメの和惣菜　　★筍キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
さっきまで　晴れてたのに～
何となく　雨が振りそうな　風が吹いてるにゃ～

昨夜は　仕込みが　途中　つまってしまって
明方に　トマト缶も　足りなくなってるのにも
気がついて　またまた　AM　5：00に　
グリーンストアさんに・・・


でも　何とか間に合ったよ～
ちょ・・・ちょ・・・っと・・・
この頃　バテ気味にゃ～・・・

また　気合い入れ直して　
がんばらなくちゃ～！！

さてと！！
今日は　久しぶりに　チキンのトマト野菜煮込みです・・・
えっと・・・
スパイスを　利かせた　鶏もも肉を　オーブン焼きにします・・・
昨日から　コトコト煮込んだ　ハーブや　香味野菜
たっぷりの　トマトソースに　人参、玉ねぎ、
香味野菜を　たっぷり入れて　
コトコト煮込みました・・・
それを　焼きたて　チキンに　ソースとして
たっぷりかけちゃいます・・・
具だくさんの　ソースが　おかずにも　なります・・・
チキンも　やわらかいよ～

サブメインは　きのこカレーパスタ♪
ベジタリアンの　お客さんが　来て下さるので
お肉ナシで　お野菜だけで　作っています・・・
少しでも　野菜を　多く食べられるような　メニューを
これからも　考えて　行きたいです・・・
コレ　目立たないけど　いろんな香味野菜入ってます！
気に入って　もらえると　イイにゃ～
いろんな　野菜いっぱい　入れてみるね～！！

マリネは　ナスかぼちゃマリネ・・・
イイ茄子が　手に入ったよ～
寒暖の差で　胃腸の調子は　どうかにゃ～・・・？
みんな　かなり　バテバテの人が多いんで
ナスかぼちゃマリネは　オススメで～す・・・♪
風邪気味の　人も多いはず・・・
茄子と　甘いかぼちゃを　加熱して、
生姜のたっぷり入ったレモン味の
マリネ液で　漬け込みます♪
もうそろそろ　イイダッカに　味が染みてるはず～
ポリフェノールいっぱいの　マリネです・・・
元気が出るよ～


高知山と　油井岳から　古仁屋市内に　向かう
旧道は　こんな感じの道です・・・
結構　S字カーブが　多いよ～


初めて　見る花　見つけた！！
真珠みたいな　艶のあるような　色合いの白！！
風が強くて　動いていたから　ピントが　甘いけど
キレイだったよ～


やっと　林道が　下りになったら・・・
あにゃ！！
曇っていたから　諦めていた　夕陽！！


コレ　夕陽じゃ～ない？！


急いで　降りて県道に　着いたら・・・
ヤッタ～～～！！
間に合った～～～！！


雲の　ほんのチョットの　隙間なんだけど・・・
キレイに　見えたよ～
なんか　この日の　ご褒美みたいにゃ～


旧道から　県道に出て　このバス停近くに
出て来たの～


このトンネルが　直ぐ側です・・・


さてと！！
これから　パスタ仕上げて　サラダと
から揚げ作らなくちゃ～！！


じゃ～みんな～また後でね～