奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

3月　1日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨカブバーグ ★マカロニグラタン　★気まぐれナムル ★里芋チーズコロッケ


鶏マヨカブバーグ ＆里芋チーズコロッケ


★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★切干大根煮



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本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、サラダ類、マリネは、　ありますよ～
他の　お惣菜も　揃っていますよ～
から揚げは　売り切れました・・・


ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
うちは　詰めおきの　お弁当は　していません・・・
夜　7：00時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
昨日よりは　マシになってるけど・・・
まだ　足が痛い　こぐまです・・・
調べたら　右側の腸脛靭帯炎（読めない）っぽい～

この前は　左の鵞足炎・・・
同じような痛みだけど　鵞足炎の方が　
強烈に　痛かったにゃ～・・・

でも　今回のも　
痛いのにゃ～！！
さっき　お昼過ぎかにゃ～・・・
あんまり痛くて　市販の　頭痛薬飲んだら　
気持ちが悪くなっちゃって。。。
目が回っちゃったのにゃ～

今は　それを　通り越して　痛みも楽になったから
ヨカッタです・・・
やっぱ　市販の痛み止めは 　
こぐまには　強過ぎるみたいです・・・

今　盛皿の　お料理が　やっと
終わって　冷まし中です～

はにゃ～
午後からの　ご予約と　重なっちゃってたんで
ホット一息です～

でも　もう　お詰めしなくちゃ～！！
UPは　その後になりそうにゃ～

雨だったけど　日曜日に　
宇検のアランガチの滝に　
寄ってみました♪
霧と　マイナスイオンが　
シュワシュワでした～♪


ココは　大好き・・・
めっちゃ　気持ち良かったよ～♪


雨降りで　水量が豊富で　いつもより
ダイナミックでした！！


雨に濡れて　グリーンも　
色鮮やかで　イキイキです！！


上の方にある　タニワタリは　ピカピカに
光っていました・・・


滝のすぐ横にある　早咲きの　ヤマツツジが
真っ赤に咲いて　キレイだったよ～
これから　また　新緑と　花とで　イイ季節になって行くよね～
楽しみにゃ～


はにゃ～
やっと　詰め終わったにゃ～・・・

あと　もう一組の　お客さんに　お渡しすれば
ホット一息です・・・

これから　切干と　業者さんの搬入と
夜のお弁当の　お客さんで　落ち着くかにゃ～

とにかく　間に合って　ヨカッタ～
ちょこっと休憩しよう～
おやつは　あんこ玉と　牛乳にしよう～っと！！

じゃ～みんな～また後でね～
  

3月　1日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨカブバーグ ★マカロニグラタン　★気まぐれナムル ★里芋チーズコロッケ

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　 　こぐまで～す！！

はにゃ～
昨日は　仕事が終わってから　買い出し～
夕飯食べてから　幼馴染の　Aちゃんと
久しぶりに　電話して　近況報告して・・・

足が痛かったんで　長めに仮眠してから
AM　2：30の　スタート！！

今日のメニューは　かなり　細かい
作業が多いんだけど・・・
何とか　イイダッカに　進んで　ホッとしながら・・・
里芋のコロッケを　丸めていたら・・・

にゃ？
にゃ？にゃ？にゃ？

あにゃーーーん？！

パン粉買い忘れてたにゃーーー！！
時計を　見たら　AM6：20！！

衣付けて　揚げて　オーブンに
ぶんにゃげなくちゃ～イカンのに・・・
大急ぎで　グリーンストアさんに　行って
揚げ終わったのが　AM　7：10！！

ホ・・・ホント…　
ギリギリに　出来上がったのにゃ・・・

なので！！
今日は里芋コロッケが　おまけの日です～
ふんわり　和風味で　ヒジキと　チーズが入ってます・・・
今日のメニューは　食物繊維が　いっぱいの
お腹お掃除めにゅーで　元気になりますように
メニューです～♪
寒くなって　水分を　摂るのも　滞りがち・・・
お腹の調子　良くなりますように・・・
メインは　鶏マヨごぼうバーグ・・・
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　たっぷり入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
ホント　具沢山で　野菜たっぷりです～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです・・・
消化も　良くて　お腹の調子を整えたい人には　
イチオシで～す♪

サブメインは　マカロニグラタン・・・
低脂肪乳で作っているんで　ライトな口当たり・・・
お子ちゃま　大好きメニューなので　外せません・・・
チキンと　きのこ、オニオンも　いっぱい入れて・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～

今回も　みずみずしい宇検の　滝の園さんの　
大きな　ファーストトマトを　使いました♪
ココの　トマトが　いよいよ登場～！
うれしい　季節がやって来ました♪
ココの　トマトは　素晴らしいよ～！！
フレッシュな　こぐま特製　ハーブドレッシングで　
味付けします・・・
それに　ツナを入れて　マイルド感を　出します・・・
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～

宇検の桜が　まだ　咲いていないかと
行ってみたら・・・
運動場近くの　桜が　まだ　キレイに　咲いていました♪


ちょうど　運動場近くに　着いたら・・・
可愛い声が　聞こえて来たよ～・・・


木の柵の上に　ちょこんと　この子が
鳴いてたの～
うにゃ～～～！！
めっちゃ　カワイイ～～～！！
にゃんだ！！
この　カメラ目線は？！


寒いから　まんまるに　羽を膨らませて・・・
このマッチ棒みたいな　細い足～！！


め・・・めちゃんこ
カワイイ～～～！！
たまらん～～～！！
しばらく　ずっと鳴いてたので　聴き惚れてました・・・


毎年撮らせてもらってる　この　植え込みは・・・
やっぱり　今年も　開花時期が　長かったから
ヨカッタ～～～！！


ここに着いて　撮り始めたら　雨が　どんどん　降って来て・・・


枚数が　あんまり撮れなかったのにゃ～
でも　ココの桜・・・
やっぱり　好きです～


さてと！！
これから　グラタンと　サラダ作りです～

身支度も　しなくちゃ～
やっぱり　この時期のシャワーは　寒いです～

じゃ～みんな～また後でね～